안먹던 당근까지 먹게 하는 여름반찬 깻잎김치

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안먹던 당근까지 먹게 하는 여름반찬 깻잎김치

여름 하면 깻잎이죠

근데 언제부턴가 흔하던 깻잎이 비싸져서
잘 안사게 되더라고요
거기다 은근 깻잎반찬 하는것도 귀찮고 ㅋ

하지만 지금이 그나마 싼가격이라
이맘때쯤이면 곧잘 사서 해먹게 되네요
1봉에 5묶음씩 들어있었는데 이젠
4묶음으로 줄어들고 있지만요^^;;

이러다 제철에만 잠깐 맛볼수 있는
귀한재료가 될것 같은
느낌도 살짝 드네요ㅋㅋ
그래도 그맛을 못잊어 해먹을꺼 같지만요

한번 맛보면 그맛에 빠져드는 깻잎김치
평소 안먹던 당근까지 맛있게 먹게
만드는 요물이죠 ㅋㅋ

향긋함이 입안에 전해지면서 개운함까지
느끼게 해주는 여름반찬 깻잎김치
맛있게 담궈드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎 4묶음
1봉 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

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▶ 마늘 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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깻잎은 한장 한장 깨끗하게 씻어놓습니다

깻잎두장씩 물기를 털어 놓습니다

당근은 채썰고 파는 다집니다

양념장을 만듭니다

양념장에 당근 파를 넣고 섞습니다

볼에 깻잎 두장올리고 양념장 올리고를 반복해서
깻잎김치를 만듭니다

기호에 맞게 숙성시킵니다

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2018-06-24 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#깻잎김치 #여름김치 #별미김치 #여름반찬 #반찬 #밑반찬 #깻잎 #깻잎절임

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