여름반찬 _ 향 좋은 깨순무침

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여름반찬 _ 향 좋은 깨순무침

향이좋은 깻순은 늘 볶음을 해서 먹었는데요 오늘은 무침을 해 보려 합니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깨순
250g 구매

[양념]

노하우

▶ 바라깻잎 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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깻순 250g은 손질해서 흐르는 물에 씻어건져 둡니다

끓는물에 굵은소금넣고 살짝 데쳐요

흐르는 물에 헹궈 식혀 둡니다

ㅠ 넘 오래 식혔나 봅니다 깻순 줄기부분의 색이 변해 버렸어요

먹기좋게 썰어 볼에 담고 고춧가루(1/2T), 다진마늘(1/2T), 깨소금(1/2T), 참기름(1/2T), 국간장(1T)넣고 조물조물 무쳐 줍니다 간이 부족하면 소금 조금 더 넣고 무쳐도 됩니다

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등록일 : 2018-06-23 수정일 : 2023-04-03

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#여름반찬 #제철반찬 #깨순 #깻순 #깨순무침 #깻순무침

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