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밥순이네

알감자 쥐포 조림

알감자와 마른반찬인 쥐포를 넣어서 만들어 봤는데

쥐포의 비린맛도 전혀 안나고 고추향과 어우러져

너무 맛있었어요..
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 알감자 5개
  • 아삭이 고추 2개
  • 쥐포 2장
  • 자색양파 1/2개
    [양념]
  • 간장 1.5T
  • 설탕 1T
  • 맛술 1.5T
  • 올리고당 2T
  • 간마늘 1T
  • 통깨 약간

동영상

조리순서Steps
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감자는 깨끗이 씻어 껍질째 20분정도 삶아 줍니다
쥐포는 반갈라 먹기 좋게 가위로
잘라줍니다.
자색양파는 채 썰어 두고 아삭이 고추는 어슷 썰고 양파는 채 썰어 주세요.
먼저 팬에 양파와 쥐포, 양념을 넣고 볶아 줍니다.
마지막으로 감자와 고추를 넣어 더 졸여줍니다.
통깨 솔솔 뿌리면 완성
팁-주의사항
감자조림에 쥐포가 웬말? 이라고 생각 하시겠지만 만들어 보니
감자도 더 맛있고 고추의 매콤한 향과 양파의 단맛이 쥐포의
비릿함을 싹 잡아서 하나도 비리지도 않고 너무 맛있었어요.
이런게 일석이조..

등록일 : 2018-06-22 수정일 : 2018-06-22

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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