Name: 고춧잎나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고춧잎 1봉지 (데친 면 160g); 국간장 1.5스푼; 다진 대파 2스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 들기름 1스푼; 갈아놓은 통깨 0.5스푼; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,481

시크제이맘

고춧잎나물 무침

나물반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎 데친 면 160g
1봉지 구매

[양념]

국간장
1.5스푼 구매
다진 대파
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
들기름
1스푼 구매
갈아놓은 통깨
0.5스푼 구매

[기타]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고춧잎 한 봉지 사 왔을 땐 양이 어마어마하다 생각했는데
막상 만들어 놓으니 딱 한 끼 먹을 양!
고춧잎을 꺼내 억세 보이는 줄기는 다듬어 주세요

그리고 흐르는 물에 1~2번 정도 씻어 줍니다.
요즘은 워낙 깨끗하게 판매하기 때문에
딱히 손질할 필요도 없긴 해요.

냄비에 5컵 정도 물을 붓고
소금 0.5를 넣어 주세요.

물이 팔팔 끓어오르면

씻어 놓은 고춧잎을 넣어 15초 이내로 데쳐 줍니다.

너무 오랫동안 데치면 무르게 되어 맛이 떨어집니다
젓가락으로 위, 아래 한번 뒤집어 주세요.

데친 나물은 채반에 부은 뒤 찬물에
2~3번 헹궈 주세요.

그리고 물기를 꼭 짜서 제거해주세요.

데친 나물은 살살 풀어 펼쳐주세요.

그리고 국간장 1.5, 다진 마늘 0.5, 들기름 1을 넣고

다진 대 파 2, 통깨를 갈아 0.5를 넣어 주세요.

위생 비닐장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.

고춧잎나물 무침 완성 ^^

고춧잎나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-21 수정일 : 2018-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#밑반찬 #고춧잎나물

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(25)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(29)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(17)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)