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밥순이네

바다 내음~상큼한 오징어 해초 무침

바다의 냄새와 재료 본연의 맛을 느끼고 싶어서

간은 심심하고 은은하게 만들었어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 마른 해초 20g
  • 적양파 1/4개
    [양념]
  • 간장 1T
  • 액젓 1T
  • 설탕 1T
  • 매실청 1T
  • 맛술 1T
  • 식초 1T
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간

동영상

조리순서Steps
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오징어는 키친 타올로 잡고 껍질을 벗겨 주세요.
한입크기로 잘라줍니다.
오징어를 끓는 물에 데쳐 주세요.
볼에 해초와 오징어 간장,액젓, 식초,설탕,맛술을 넣고 버무립니다.
참기름과 통깨로 마무리~
진짜 맛있겠죠?
팁-주의사항
해초의 본연의 맛을 최대한 살릴려고 간을 약하게 해서
더욱 맛있어요.
초고추장으로 양념해도 맛있지만 은은한 바다의 향이 입에
퍼지면서 너무 맛있어요..

등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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