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요리나하리

5분요리 )깻잎반찬

로컬푸드 가면 언제나 초록색 채소를 장바구니 넘치게 담게 되네요. 넘 넘 싱싱해서 안살 수가 없어요^^

오늘은 오이랑 깻잎 꽃상추랑 호박잎 사와서 오이무침이랑 깻잎무침 한꺼번에 해봤어요.
5인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 30장
  • 양파 1/4개
  • 풋고추 1개
    [양념]
  • 고춧가루 1T
  • 소금 1/2T
  • 다진마늘 1T
  • 진간장 1T
  • 올리고당 1T
  • 설탕 1/2T
  • 액젖 1T
조리순서Steps
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로컬푸드에는 유기농 채소가 많지만 저는 항상
채소세정제로 살짝 담궜다가 씻어준비합니다.
양파랑 고추를 다지고 양념들을 섞어 속을 준비합니다.
물기빠진 깻잎을 한장한장 속양념으로 쓸어주듯이 무쳐줍니다.
금방 완성된 깻잎무침에 통깨를 솔~솔~뿌려 쌀밥에 얹어 드심되요.

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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