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살림9단의만물상

유현수의 백숙-살림9단 만물상 248회

살림9단 만물상 248회

방송일 : 2018.06.14

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 토종닭 1마리
  • 수삼 3뿌리
  • 대추 7알
  • 10알
  • 생강 1톨
  • 마늘 6알
  • 부추
    [찹쌀누룽지 재료]
  • 찬밥 1컵
  • 찹쌀가루 1큰술

동영상

조리순서Steps
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토종닭은 가슴살을 기준으로 반으로 갈라 납작하게 눕히고, 홍두깨로 3분 가량 두드려준다
끓는 물에 준비한 닭고기와, 수삼 3뿌리, 대추 6~7알, 밤 10알 생강 1통, 마늘 6알을 넣고 15분간 끓여준다
찬밥 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 잘 섞은 다음 센불에서 4분간 바싹하게 구워준다
팬에 바싹하게 구운 찹쌀 누룽지를 담고, 끓인 닭백숙을 넣은 후 뚜껑 덮어 15분간 더 팔팔 끓여준다
마지막으로 썰어둔 부추를 가장자리에 둘러주면 완성

등록일 : 2018-06-18 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

띨띨씨 2019-08-11 17:02:10

간단하고 젤 편하네요 압력솥을 버린터라 ㅋ 

시월의시율맘 2018-06-21 23:15:18

백숙닭..토종닭은 별수없나봐요 질긴것..ㅠㅠ맛은잇어요^^; 

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