Name: 단짠단짠 밥뚝딱 마약계란 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 12개; 진간장 2컵; 물 2컵; 설탕 2컵; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 양파; 다진파; 깨소금

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츄츄맘

단짠단짠 밥뚝딱 마약계란 만들기

우연히 맘카페에서 마약계란 만들어 드시는거 보고 저도 만들어 봤어요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우선 설탕을 녹이기위해서 양념부터 만들거에요 진간장, 물, 설탕은 1:1:1비율로 넣으면 된다고 하는데, 저는 단걸 별로 안좋아해서 설탕을 조금 덜 넣었어요. 그래도 달더라구요;; 입맛맞게 조절해서 양념장 만들면 좋을거 같아요 ^^ 우선 물 2컵

설탕 1컵하고 2/3컵

진간장 2컵 넣고 여러번 휘저어주고

다진파 1줌, 다진마늘 1큰술

양파는 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주는데요 양파가 아삭아삭 씹는 식감이 있어서 많이 넣어주는게 좋더라구요 ㅎㅎ 그리고 깨소금 많이~

마지막으로 참기름 1큰술넣어서 섞어주면 양념장은 끝이에요^^ 제가 계란 삶기전 양념장 먼저 만든 이유는 따로 끓이거나 하지 않기 때문에, 설탕이 잘녹으라고 미리 양념장을 만들어 놓았어요^^

그리고 계란! 계란은 미리 실온에 꺼내서 30분정도 놔줘야 삶을때 안터진답니다^^

저같은경우는 물에 계란을 아예넣고 총 10분 삶았구요. 물이 끓는 다음 계란 넣게되면 7~8삶으면 된다고 해요^^ 마약계란은 반숙으로 만들어야 맛있게 먹을 수 있다네요^^ 잘 삶아진 계란은 껍질을 예쁘게 까고 열을 식힌 다음에

아까 만들어 놓은 양념장에 넣으면 끝!! 실온에 1시간 두었다가 바로 먹어도 되고~ 냉장고에 반나절 두었다가 먹어도 되요^^

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등록일 : 2018-06-17 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

포토 리뷰 2

요리 후기 8

모찌모찌해 2018-06-26 19:34:53

진짜 맛있어요!! 짭조름하면서도 달큰하고 고소한 맛!! 덕분에 한 끼 잘 먹었습니다^^

bibian0625 2018-07-03 18:42:14

넘넘넘맛있어요~ 밥잘안먹는 3살아기도 여기에밥비벼주니 밥한공기뚝딱했어요 신기~~~ 어찌나잘먹던지~ 소중한 레시피공유해쥬셔서감사합니다^^

라임페트병 2018-07-30 22:25:46

짭조롬해서 맛있다고 신랑도 좋아해줬어요! 만들기도 간편하고 자주 해먹을 것 같네요~ 감사합니다!

사랑이와 2018-07-10 07:46:20

정~~~말 맛있어요^^ 세남자가 쓱쓱 비벼서 넘 잘먹네요 담날아침 계란 두개 넣어 주세요~~하더라구요^^

Bin♥Min mom 2018-06-28 09:38:40

덕분에 잘보고 만들었습니다. 맛은 보장될거 같아요.감사합니다~^^

신 남미라 2018-12-11 20:07:58

레시피대로 했더니 너무 맛있었어요 감사합니당

ㅇㅅㅅㅎ 2020-08-06 22:04:18

이 레시피로 항상 만들어요 굿굿

꽃보다동률♡김정미 2018-08-14 08:43:59

맛있네요~~^^ 감시합니다

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