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사계절아아

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mbc전참시 재방송 보다가 영자언니의 김치만두에 침흘리다가 결국 아침에 눈뜨자마자 아쉬운대로 있는 재료가지고 초간단 만둣국, 초간단 만두국을 만들어봤습니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 국거리용 소고기 1주먹
  • 냉동김치만두 3알
  • 냉동고기만두 3알
  • 손질된 냉동 쪽파 1주먹
    [양념]
  • 참기름 소고기볶음용 2-3숟갈
  • 국간장 1숟갈
  • 소금 1+1/2숟갈
조리순서Steps
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정말 초간단으로 만들 예정이라서 재료가 부실하군요.
그래도 충분히 맛있는 만둣국을 만들수있어요!
냉동실에있던 고기만두와 김치만두 3알 준비했어요~
국물을 좀더 감칠맛을 내주기위해서 국거리용 소고기도 한주먹 준비했습니다.
냄비에 참기름을 2-3숟갈 정도 둘러주세요

강불

참기름 위에 국거리용 소고기를 넣어줍니다.

중불

소고기 핏기만 제거하는 정도로 살짝만 볶아주세요.
소고기라서 냄비 바닥에 눌러붙지 않게 조심해서 참기름과 달달 볶아주세요.

잡내가 걱정되신다면 후추를 살짝 뿌리고 볶아줘도 됩니다.

물을 넣고 끓여주세용

강불

인스턴트 설렁탕이 있다면 물대신 인스턴트 설렁탕 국물을 넣으시거나 준비된 육수가있다면 그걸 넣으시면 더 맛있다고합니다.
저는 없어서 그냥 맹물로.ㅎㅎ

물이 끓어오르면 냉동만두를 넣고 끓여주세요.
만두를 넣고 끓이다가 만두가 한두개씩 떠오르면 이제 간을 맞출거에요.
누가봐도 사진에 나와있는 간장색깔이 진하죠?
재료가 부실하니 국물맛이라도 시원하고 맛있게 하기 위해서 국간장으로 기본 베이스 간을 맞춥니다.

약불

색깔을 위해서 2숟갈이상은 하지 않기로해요! 1.5숟갈정도가 맥시멈일듯.(인원수에따라서)

부족한 간은 맛보면서 소금간으로 마무리합니다.
저는 소금 한숟갈 조금 못되게 0.8숟갈 정도 넣었더니 간이 딱 맞더라구요

약불

정말 재료가 부실하다 싶어서 안되겠어서.ㅎㅎ
냉동실에 미리 손질해두고 요리할때마다 요긴하게 쓰이는 냉동쪽파 한주먹 투척해줬습니다.

중불

양파,당근,대파 등 채썰어서 넣으시면 훨씬 맛이 좋겠죠?
하지만 집에있는 초간단 재료들만가지고도 충분히 맛있게 만들수있어요.ㅎㅎ

만두들이 동동동 떠오르고 국물도 팔팔팔 끓어오르고 마지막 마무리 간한번 보고 이제 불을 끄시면 됩니다.
국그릇에 담아내고 맛있게 드세요!
팁-주의사항
집에있는 재료들로 충분히 초간단 만둣국이 가능해요.
하지만, 양파,당근, 애호박, 대파 등 집에 재료들이 충분하시다면 채썰어서 넣어주시면 좀더 그럴싸한 만둣국이되겠죠!?
물대신 인스턴트 설렁탕으로 대체하시거나 댁에 미리 만들어놓고 드시는 육수가 있다면 육수를 사용하시면 더 맛있겠죠?

등록일 : 2018-06-16 수정일 : 2018-06-18

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