바지락 칼국수

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lee쉐프

바지락 칼국수

늦은 저녁 이마트에 갔더니 바지락살을 세일 하길래 몇 팩 사다가 냉동~
오늘은 집에 있는 야채를 넣고 바지락 칼국수를 해봤습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칼국수
3인분 구매
바지락살
2/3컵 구매
감자
1개 구매
호박
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
물
12컵 구매

[양념]

집간장
1큰술 구매
치킨스톡
2개 구매
구운김
1장 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 구운김 보관법

조리순서Steps

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호박과 감자는 반으로 자른후 납작 하게 썰고,대파는 어슷 썰고 홍고추는 송송 썰어 놓습니다.

바지락살은 깨끗히 씻어서 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

냄비에 감자를 넣고 물12컵을 넣고 끓입니다.

호박도 넣고,바지락살도 넣고

칼국수는 물에 재빨리 헹군뒤 넣고 끓여 줍니다.

치킨스톡,대파를 넣고 국간장으로 간을 합니다

홍고추도 넣고 그릇에 담고 구운김은 가위로 자른후 고명으로 올립니다

: 집간장은 가정 마다 염도가 다르므로 간을 보시면서 가감 하세요.

바지락칼국수 관련 상품

등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

바위나리0301 2018-08-19 18:12:13

맛있게 잘 됐습니다

쉐프의 한마디2018-08-19 19:00:16

요리를 맛있게 하셨나봅니다.더운 여름 건강하게 보내세요.좋은 맘으로 글 올려주셔서 감사합니다.

댓글 0

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