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배고픈엄마

제철 토마토로 끓이는 김치찌개, 토마토 김치찌개, 토마토요리

가까운 곳에 토마토 하우스가 있어요. 애들아빠가 박스로 사들고 온 토마토 양이 많으니 그냥 먹기도 하고 이래저래 요리해서 먹고 있어요. 돼지고기 넣고 만든 김치찌개에 토마토를 넣어 주니 묵직했던 김치찌개가 상큼하니 개운한 맛이 있다고 할까요. 국물이 가벼워지고 시원한 느낌이 있네요. 맛있어요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 잘익은 김치 1/4쪽
  • 양파 1/2개
  • 돼지앞다리살 300g
  • 참기름 1큰술
  • 크기가 작은 토마토 2개
  • 3컵
  • 대파 1대
조리순서Steps
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냄비에 잘익은 김치 1/4쪽을 한입 크기로 잘라 담고 양파 1/2개를 채썰어 담아 줍니다.
기름과 껍질이 적절하게 있는 돼지앞다리살 300g을 한입 크기로 잘라 넣고 참기름 1큰술을 넣고 고루 볶아 줍니다.
돼지고기가 완전히 익도록 볶아 줍니다.
그리고 크기가 작은 토마토 2개를 잘라 넣고 고루 한번 볶아 준 후.....
물 3컵을 붓고 끓여 줍니다.
토마토가 부드럽게 익고 국물이 고르게 우러나게 끓여 준 후 대파 1대를 어슷하게 썰어 넣고 마무리해줍니다.

등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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