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나무미소

맛있는 도토리묵무침 초간편레시피

집에서 만든 도토리묵으로 반찬으로도 안주로도 만점인
도토리묵무침 맛있게 간편하게 만들기
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵은 먹기 좋은 크기로
썰어줍니다

조금은 크게 썰어야 먹을 때 편하답니다

청양고추와 대파의 흰부분은 잘게 썰고 오이와 당근은 얇게 어슷썰어
준비합니다

취향에 따라 청양고추 양은 조절해주세요

다진마늘 한스푼 , 고추가루 한스푼 , 설탕 반스푼 , 액젓 1스푼,
진간장1스푼, 조선간장 1스푼을
넣고 잘 섞어서 양념장을 준비합니다.

묵을 무칠 경우에는 들기름을 나중에 넣어주시고 , 묵 위에 살짝 얹을 경우에는 양념에 함께 넣고 섞어주세요.

당근 , 오이, 고추 , 대파 , 묵을 넣고
양념장을 넣어서 무쳐줍니다.

처음에 양념장을 반만 넣고 무쳐서 간을 본뒤 나중에 좀 더해주는 것이 좋답니다

간이 맞았다면 들기름을 한스푼 넣고
살짝 한번 더 버무려줍니다,

팍팍 무치지 마세요 묵이 뭉개져요 ^^

예쁘게 담아 맛있게 먹으면 끝~!
안주로도 반찬으로 손님상에
낼 때도 최고인 도토리묵 무침
초간편레시피랍니다
팁-주의사항
매운맛 좋아하시는 정도에 따라 고추는 조절해주세요 ^^
양념을 처음부터 너무 많이 넣지 마시고,
한번 버무려보고 더해주세요.
들기름은 버무린 후에 더해주시구요
무치는게 아니라 묵 위에 얹으실 경우에는
양념 만들 때 함께 넣어주세요

등록일 : 2018-06-14 수정일 : 2018-06-14

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레시피 작성자About the writer

나무미소

아이둘과 함께 요리도 여행도 공연도 신나게 하는 블로거

요리 후기 1

청.. 2018-07-06 16:46:15

맛이게먹엇네요감사합니다 

댓글 0
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#술안주#손님접대#다이어트#도토리묵#도토리묵무침#초간편레시피#저녁반찬
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