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MrsPeach

[영국주방] 기네스 파이보다 더 가정적인 홈메이드 치킨&베이컨 파이(Chicken&Bacon Pie)

영국에서 손님이 오거나 했을 때도 손님 음식으로도 할 수 있는 음식이라
이번에 배워봤는데 치킨과 베이컨, 그리고 버섯의 향기가 너무 좋고,
소스도 크리미해서 부드럽게 먹기 좋아요
6인분 이상 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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대파 한 대와 버섯 한 줌을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :)
닭 가슴살과 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
오븐은 180도로 예열해 주세요

오븐

올리브오일을 두르고 닭 가슴살과 베이컨을 팬에 넣고 소금과 후추로 살짝 밑간은 한 뒤볶아주세요
훈제 베이컨과 함께 볶으면 훈연의 향이 나 좋아요
고기가 어느 정도 익으면 대파를 먼저 넣고 볶다가 버섯과 버터 2Tsp, 더블 크림 4Tsp, 넛맥 파우더 약간을 넣고 볶아주세요
넛맥 파우더는 선택사항이니 넣지 않으셔도 돼요!
볶아진 재료에 치킨 스톡 300ml와 월계수잎 2장을 넣고 끓여주세요
치킨 스톡은 생수로 대체해 주셔도 됩니다 :D
어느 정도 졸여지면 전분가루 1Tsp을 물에 풀어 넣고 걸쭉한 농도로 만들어 줍니다
퍼프 페이스트를 위에 덮어서 포크로 구멍을 내주시고, 위에 계란 물 혹은 우유를 발라서 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요

등록일 : 2018-06-12 수정일 : 2018-06-14

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

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