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살림9단의만물상

김선영의 매콤감자조림-살림9단 만물상 247회

살림9단 만물상 247회

방송일 : 2018.06.07

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 6개
  • 3컵
  • 참치액젓 6큰술
  • 물엿 6큰술
  • 소주 4+1/2큰술
  • 맛술 4+1/2큰술
  • 들기름 4+1/2큰술
  • 간장 4+1/2큰술
  • 고춧가루 4+1/2큰술
  • 대파
  • 쪽파
  • 중멸치
  • 통마늘
  • 다시마

동영상

조리순서Steps
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감자는 0.5cm두께로 반달 썰기하여 물3컵, 참치액젓 6큰술에 10분 담가 준다. 그 다음 체에 밭쳐 물기를 제거 해준다.
고춧가루, 간장, 들기름, 맛술, 소주, 물엿을 섞어 양념장을 만들어준다,
대파는 큼직하게, 쪽파는 송송, 중멸치는 내장 제거 후 준비해준다.
기름 두른팬에 통마늘, 멸치 넣고 볶은 후 다시마 깔고 감자를 넣어준다.
대파 흰대, 양념장, 물 2컵을 넣은 후 10분 졸여준다.
대파 초록부분을 넣고 1분 뒤적여주어 완성한다,

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

요리 후기 1

미나킹 2018-06-30 17:04:09

너무 맛있네요 옛날 할머니가 해주신 맛이에요^^ 전 냉장고에 돌아다니는 꽈리고추도 넣었어요♡ 

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