중화풍 데리야끼 오징어덮밥

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중화풍 데리야끼 오징어덮밥

데리야끼 소스는 일본식 소스이나, 베트남 고추를 첨가하여 매운맛을 살려 퓨전 중국식 덮밥의 맛을 나타내었습니다.
혼밥이 잦은 현대 특성상 간단하고 맛있는 덮밥 한그릇을 준비 해 보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비 해 줍니다.

통마늘을 편으로 썰어내고, 실파는 약간 어슷 썰어줍니다.
양파와 새송이버섯 또한 세로로 슬라이스 해줍니다.

버터를 두른 팬에 마늘과 양파, 그리고 베트남고추를 넣어 줍니다.

step3 에 오징어를 넣고 과하지 않게 적당히 익혀냅니다.

step4 에 데리야키 소스를 넣고 졸여 약간의 점성이 생길때 까지 졸여줍니다.

밥 위에 양념을 올리고, 실파와 통후추를 뿌려 장식해 마무리 합니다.

: * 오징어를 너무 과하게 익힐 경우 굉장히 질겨지므로 적당히 익혀야 합니다.
* 베트남 고추가 타지 않게, 볶을 때에 중불로만 볶아주세요.

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

우ㅡ리수산물~~

요리 후기 1

why?! 2019-08-05 18:08:04

맛있게 먹었습니다

댓글 0

#수산물초간편레시피 #공모전 #초간단레시피 #초간단 #오징어데리야키덮밥 #오징어덮밥 #해산물 #수산물 #오징어 #혼밥

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