고등어 백김치말이 김밥

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고등어 백김치말이 김밥

고등어는 대중적으로인기가 많은 생선입니다.고등어는 조림이나 구이가 대표적이지만, 좀 더 색다르게 조리를 해보았습니다.고등어 김밥과 백김치를 먹은 고등어를 만들어 보았습니다. 이색적인 음식으로 길거리음식 또는 분식으로 활용하다면, 히트 상품이 될것입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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1)김치를 채 썰어준 후 참기름,고춧가루,참깨를 넣고 볶아줍니다.

김치를 볶을때는 약불에서 오랜시간 볶아주어야 합니다.

1)세장뜨기 한 고등어를 물기를 제거한 후 소금으로 간을 해줍니다.
2)팬을 달군 후 고등어를 굽습니다.

고등어의 껍질 부분을 먼저 구워주면 바삭한 고등어가 됩니다.

1)당근,애호박,대파,파프리카를 채 썰어준 후 한번 볶아줍니다.

강불

강불에서 단시간에 볶아내야 영양소 손실이 줄어듭니다.

1)밥에 참기름,소금,후추를 넣고 섞어줍니다.
2)김밥김, 밥,고등어,당근,대파,애호박,파프리카,볶은김치를 넣고 말아줍니다.

김밥을 말때는 속재료를 꽉 잡은뒤 말아줘야 김밥 속이 비지 않습니다.

1)오랜지 한개를 까줍니다.
2)피클을 굵게 다져줍니다.
3)깐 오렌지, 굵게 다진 피클,설탕,꿀을 넣고 끓여줍니다.

1)백김치에 당근,애호박,파프리카,고등어를 넣고 말아줍니다.

1)마요네즈,검은깨,오렌지즙,설탕을 넣고 섞어줍니다.

: 요리의 맛은 사랑과 정성으로 만들어집니다.

고등어김치말이김밥 관련 상품

등록일 : 2018-06-10 수정일 : 2018-06-10

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레시피 작성자About the writer

조리는 과학이며 예술이다.

요리 후기 1

꿈나무조리사 2018-06-10 23:39:51

맛있고 만들기 간편해서 정말 쉽게 요리하였습니다.

쉐프의 한마디2018-06-11 12:09:46

감사합니다~

댓글 3

#길거리음식 #칼슘 #고등어 #김밥 #만개의레시피 #가정간편식 #초간단

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