1,033
main thumb
백팔색조♡

초간편 한끼 매콤 불낙퀘사디아

국내산 낙지로 매콤하고 맛있는 불낙퀘사디아를 만들었어요

간단한 재료지만 한끼로도 야식으로도 손색없는 레시피예요

또띠아의 쫄깃쫄깃함과 낙지볶음이 어우러져 정말 너무 맛있어요

꼭 만들어드셔보셨으면좋겠어요

저만 맛보기가 정말 아쉬운 맛이었어요 ^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 낙지 4마리
  • 1/2대
  • 양파 1개
  • 양배추 적당량
  • 마늘 4큰술
  • 또띠아 2정
  • 피자치즈 적당량
    [양념]
  • 고춧가루 10큰술
  • 간장 3큰술
  • 설탕 4숟가락
  • 카레가루 2숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국내산 낙지를 입과 내장을 제거해 깨끗하게 씻어준비해줍니다
고춧가루 1/4큰술과 카레가루2숟가락 식용유2숟가락을 섞어 전자레인지에 3분 돌려줍니다
가정에서도 낙지볶음의 불맛을 낼 수 있는 팁이예요
낙지를 자르지않은채로 통째로 한번 예열된 팬에 살짝 익혀줍니다
익은 낙지는 따로 그릇에 덜어둡니다
예열된 팬에 식용유 설탕 한큰술을 넣어 준 뒤 설탕이 익으면 대파를 넣어줍니다
대파의 향이 어느정도 올라오면 간장을 3큰술을 넣어줍니다
야채들과 덜어 두었던 낙지를 팬에 넣고 위의 카레양념장과 고춧가루 10큰술 설탕3큰술을 넣고 볶아줍니다
마지막에 다진마늘 4큰술을 넣고 좀 더 볶아줍니다
완성된 낙지볶음의 낙지를 먹기좋은 크기로 가위로 잘라줍니다
예열된 팬에 또띠아를 올려줍니다
또띠아에 매콤한 낙지볶음과 치즈를 올려줍니다
또띠아를 반 접어주고 치즈가 녹을때까지 약불로 익혀줍니다
쭉쭉 늘어나난 고소한 치즈와 매콤한 낙지볶음이 만나 초간편 불낙퀘사디아가 완성되었어요^^
팁-주의사항
낙지는 조리할때 물이 많이 나오는 식재료예요
낙지 물을 적게 나오게하기위해서 낙지를 자르지않은채로 통째로 한번 예열된 팬에 살짝 익혀준다음 낙지에서 빠진 물을 버린 후 낙지볶음을 조리해주세요
그리고 낙지는 자르면 자를 수록 물이 많이 나오기때문에 원형 그대로 조리해서 조리가 끝난 뒤에 잘라주는게 좋아요
재료도 간편하고 따라하기도 안전한 불 맛내는 팁으로
위 레시피 내용의 전자레인지 카레양념이 첫번째 팁입니다
두번째 팁으로 설탕 카라멜라이징이랍니다
달궈진 팬에 식용유와 설탕을 넣으면 간편하게 불맛을 낼 수 있어요
설탕을 노릇노릇하게 달고나와 같은 색이 날 정도로 식용유에 익혀주시기만 하면 가정에서도 간편하게 불맛을 낼 수 있답니다 ^^

등록일 : 2018-06-10 수정일 : 2018-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피