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백팔색조♡

초간편 수산물 한끼요리 불낙오니기라즈

국내산 낙지를 이용해 만들어둔 매콤한 낙지볶음을

활용해서 오니기라즈를 만들었어요

너무 맛있고 만들기도 간편한 한끼예요^^**

정말 만들기 쉬우니까 꼭 만들어보세요^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 낙지 4마리
  • 양파 1개
  • 양배추 적당량
  • 깻잎 4장
  • 김밥용김 2장
  • 계란 2개
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 고춧가루 10큰술
  • 다진마늘 4큰술
  • 카레가루 2큰술
  • 설탕 4숟가락
  • 대파 1/2대
  • 참기름 조금
조리순서Steps
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국내산 낙지를 입과 내장을 제거해 깨끗이 씻어 준비합니다
카레가루 두큰술 고춧가루 조금 식용유2큰술을 섞어 전자레인지에 3분 돌려줍니다
가정에서도 쉽게 불맛을 낼 수 있는 팁이예요
낙지를 예열된 팬에 통째로 먼저 살짝 익혀줍니다
낙지를 그릇에 따로 덜어두고 예열된 팬에.설탕 한큰술과 식용유를 넣어줍니다 설탕이 어느정도 익으면 썰어놓은 파를 넣어줍니다
파 향이 올라오면 간장3큰술을 넣어줍니다
낙지와 채소를 넣고 위에 준비한 카레양념과 고춧가루10큰술 설탕3큰술을 넣고 볶아줍니다
마지막으로 다진마늘 4큰술을 넣고 볶아줍니다
완성된 낙지볶음을 먹기좋은 크기로 가위로 잘라줍니다
김밥용 김을 마름모 모양으로 깔아준 뒤 중간에 밥을 적당량 올립니다
밥 위에 깻잎을 두장 깔아줍니다
깻잎 외 상추나 양배추 등 다른 채소를 넣어주셔도 돼요
계란후라이를 해서 올려줍니다
계란후라이는 반숙 완숙 취향대로 해주시면 돼요
저는 반숙하나 완숙하나 했어요 ㅎㅎ
계란후라이 위에 낙지볶음을 적당량 올려줍니다
낙지볶음 위에 밥을 적당량 올려 덮어줍니다
김을 접어 밥을 감싸줍니다
김으로 밥을 잘 감싸준 뒤 참기름을 완성된 주먹밥 오니기라즈에 발라줍니다
완성된.오니기라즈를 반으로 썰어준 뒤 그릇에 옮겨담아봤어요
정말 예쁜 주먹밥이네요 ㅎㅎ
만들기 쉽고 예쁘지만 매콤하니 너무너무 맛있어요
꼭 만들어드셔보세요^^**
팁-주의사항
낙지는 조리할때 물이 많이 나오는 식재료예요
낙지 물을 적게 나오게하기위해서 낙지를 자르지않은채로 통째로 한번 예열된 팬에 살짝 익혀준다음 낙지에서 빠진 물을 버린 후 낙지볶음을 조리해주세요
그리고 낙지는 자르면 자를 수록 물이 많이 나오기때문에 원형 그대로 조리해서 조리가 끝난 뒤에 잘라주는게 좋아요
재료도 간편하고 따라하기도 안전한 불 맛내는 팁으로
위 레시피 내용의 전자레인지 카레양념이 첫번째 팁입니다
두번째 팁으로 설탕 카라멜라이징이랍니다
달궈진 팬에 식용유와 설탕을 넣으면 간편하게 불맛을 낼 수 있어요
설탕을 노릇노릇하게 달고나와 같은 색이 날 정도로 식용유에 익혀주시기만 하면 가정에서도 간편하게 불맛을 낼 수 있답니다 ^^

등록일 : 2018-06-10 수정일 : 2018-06-11

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