Name: [오쿠] 슬림오쿠 매실청 만들기 / 슬림오쿠 레시피
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 매실 1kg; 설탕 1kg

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7,100

(주)오쿠

[오쿠] 슬림오쿠 매실청 만들기 / 슬림오쿠 레시피

덥다고 말하기도 힘들만큼 제법 더운날씨가 계속되고있습니다.
요리를 할때도 넣고, 소화가 안될 때도 물에 타서 마시는 만능 매실청! 슬림오쿠로 만들어보실까요?

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

매실
1kg 구매
설탕
1kg 구매

노하우

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

매실은 깨끗하게 씻어 뾰족한 것을 이용해 매실 꼭지부분을 제거해 줍니다.

매실은 식초물에 20분 정도 담가뒀다가 깨끗하게 씻어주세요.

키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.

내솥에 각 분량의 매실과,

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설탕을 담아주세요.

도자기 뚜껑을 닫아 오쿠에 안치고 효소청 메뉴를 선택한 후 시작취소 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.

1. 가열판에 가열물 600ml를 부어주세요.
2. 압력뚜껑에 압력패킹이 잘 끼워져있는지 확인해주세요.
3. 압력뚜껑 결합 후 압력추를 정 위치에 세워주세요.

48시간 뒤 매실청이 완성되었습니다.

설탕이 미처 녹지 않은 부분이 있다면 살살 저어 설탕을 녹여주세요.

: - 청이 완성되면 소독한 용기에 담아 냉장보관 하고 빠른 시일내에 드세요.
- 기호에 맞게 탄산수나 물에 희석해 드세요.

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등록일 : 2018-06-08 수정일 : 2021-05-06

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(주)오쿠

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-M2000DG 슬림 마스터쿠커

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