Name: 전복내장 김부각
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김 10장; 찹쌀 100g; 전복내장 25g; 통깨 6g; 고추가루 3g; 소금 4g; 참기름 5g; 매운고추 2개; 물 600ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,800

여래야

전복내장 김부각

엄마가, 건전복을 가공하면서 남는 내장을 김부각에 넣어보면 좋을 것 같아 전복죽으로 김부각을 만들게 되었습니다.
몇번의 시행착오를 거치면서 전복 내장 특유의 향을 매운 맛으로 잡았습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

찹쌀은 씻어 불리고, 고추를 다져 놓는다.

전복은 솔로 깨끗이 씻어 탈각하여 살과 내장을 분리한다.

불려 둔 찹쌀에 전복내장을 으깨고 비벼서 참기름에 볶는다.

볶은 찹쌀에 물을 뭇고 찹쌀이 익어 삭아 질 때까지 끓이다가 소금 간을 하고 식힌다.

식힌 찹쌀 죽에 고춧가루, 통깨, 다져 놓은 매운 고추를 섞어 찹쌀 풀을 완성한다.

김 두 장 중 한 장에 만들어둔 찹쌀 풀을 고루 바르고 남은 한 장을 올린 뒤 다시 찹쌀 풀을 바르고, 통깨로 장식해 준다.

180도 예열된 오븐에 5~10분 정도 말리듯이 굽는다.
(오븐이 없는 경우 자연건조 또는 건조기에 건조 후 전자레인지에 조리 20초)

오븐 , 전자레인지

: 찹쌀 풀이 너무 묽으면 김이 울 수 있기 때문에, 약간 되직하게 쑤는게 좋습니다.
전복내장김부각은 튀기지 않고 렌지에 10~20초 조리해서 드시면 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

전복내장김부각 관련 상품

등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

여래야

구절초액으로 담은 전복장조림

#김 #술안주 #다이어트간식 #아이들 #영양 #간식 #피부미용

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(85)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(67)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(42)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(340)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(140)
3

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)
4

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(59)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(20)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

닭가슴살샐러드 유자청드레싱 뿌려서 더 맛있게~

요리쿡조리쿡

4.7(6)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(208)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(28)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(28)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,522)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(131)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(35)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

전복내장 김부각

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피