찬밥활용요리, 로제소스로 리조또 만들기!

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뽕림이

찬밥활용요리, 로제소스로 리조또 만들기!

오늘은 시판 로제 소스를 이용해 간단한 한 그릇 요리, 로제 리조또를 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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[재료 손질]
파프리카와 소시지는 입자감 있게 썰어주시고요.

찬밥도 두 공기 준비해요.

마늘은 두께감 있게 슬라이스해주시고요.
피자치즈도 준비합니다.

칵테일새우는 해동 후 흐르는 물에 두어 번 가볍게 헹군 뒤 키친타올로 물기를 잘 닦아주세요 :)

[재료 볶기]
중불로 예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘을 볶아주세요.
고소한 향이 올라오고 마늘이 노릇노릇하게 잘 볶아지면 소시지를 넣고 가볍게 볶아주시고요.

파프리카와 칵테일새우를 넣고 잘 볶아줍니다.

가스불을 끈 뒤 밥 두 공기와 로제 소스를 적당히 넣고 잘 섞어주세요.
다시 가스불을 켜주시고요.
약불에서 5분 정도 볶아줍니다.
*너무 오래 끓이면 밥알이 퍼져 죽이 되어 버릴지도 모르니 음식을 데운다는 느낌으로 가볍게 볶아주세요 ^^

파마산 치즈와 피자치즈를 적당량 뿌려주시고요.
후춧가루도 톡톡 ~
그리고 나서 뚜껑 닫고 은근한 불에서 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요~

치즈가 녹으면 파슬리가루를 적당량 뿌려 마무리해줍니다.

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등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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댓글 1

#리조또 #찬밥활용 #찬밥요리 #간단요리 #맛보장 #브런치 #저녁메뉴 #인기메뉴 #쉬운메뉴 #아이반찬

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