발문어 해물 국수~*

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밥차리라

발문어 해물 국수~*

저녁 무얼 해먹을까 하다가
냉장 냉동고 뒤적 뒤적 거리다 발문어가
내 눈 레이다망에 딱~~ 걸렸네요
마침 홍합,바지락 살이 있어 같이 넣고 끓였어요
귀차니즘이 앞섰지만 후다닥~ 만들어
맛있게 챱~~ 챱~~ 했어욤
육수에서 중국집 우동 국물 맛이 난다네요ㅎㅎ
오랜만에 먹은 국수 해물이 들어가서인지
맛이 좋드라구요 헤 헤~~^^

★피로회복에 좋은 문어의 효능 7가지

1. 피로회복에 좋은 문어의 효능
문어에 풍부하게 함유되어 있는 타우린은 혈액중의 중성지질과 콜레스테롤을 효과적으로 억제하고 간 해독작용으로 피로회복에 좋습니다.

2. 다이어트에 좋은 문어의 효능
문어는 단백질이 풍부하고, 지질 및 당질이 거의 없어 저열량의 다이어트 식품으로 좋습니다.

3. 당뇨에 좋은 문어의 효능
문어에는 인슐린 분비를 촉진해주는 효능이 있어 당뇨병 예방에 좋습니다.

4. 시력향상에 좋은 문어의 효능
문어에 풍부한 타우린은 망막의 기능을 증진시켜주어 시력감퇴를 예방하여줍니다.

5. 노화억제에 좋은 문어의 효능
문어는 비타민E와 나이아신을 함유하고 있어 노화를 억제하고 세포를 활성화 해줍니다.

6. 두뇌발달에 좋은 문어의 효능
문어에는 DHA, EPA성분이 풍부하게 함유되어 있어 기억력을 향상시켜주어 학습 능력을 향상시켜줍니다.

7. 생리불순에 좋은 문어의 효능
문어의 먹물은 여성의 생리불순 해소에 탁월한 효능이 있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

발문어
1마리 구매
홍합
구매
바지락살
구매
대파
1 구매
양파
1/2개 구매
애호박
적당량 구매
당근
적당량 구매
계란
2 구매

[다시육수]

다시멸치 크게
1줌 구매
물
2500ml 구매

[양념]

멸치액젓
구매
후추
톡톡 구매

[양념장만들기]

청량초
2개 구매
잔파
적당량 구매
간장
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
솔솔 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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문어 손질법은 머리를
뒤집은 후 내장을 발라주세요

문어 눈은 가위로 잘라 주었어요

문어 다리를 뒤집은 후
꾹~ 짜듯 이빨을 빼내어 줍니다

손질한 문어 볼에 담고
굵은 소금 1 넣고
빡 빡 치대어 헹궈주세요

바지락살,홍합도 헹궈
준비합니다

물 2500ml
다시멸치 크게 한줌넣고
육수를 우려내고 채에 받쳐
모두 건저내어 주세요

육수 끓이는 동안
야채 썰어 준비해 주시구요

준비한 육수에 야채 모두넣고
끓여 주시다가
후추톡톡~
액젓으로 취향껏 간을 합니다

계란 1 탁~ 풀어 주신 후
빙~ 둘러 부어 주세요

젓지않고 그대로 둡니다
끓어 오르면

해물 투하~~~

문어 야들하게 익으면
불을 끄고 양념장을 만들어 줍니다

위 양념을 모두 넣고

섞어 주세요

양념장 만들면서 소면 삶을
물을 올려 주시고
소면을 삶은 뒤

찬물에 충분히 헹궈
물기를 빼고

그릇에 국수 담고

위 준비한 해물 육수 부어 주시면 완성입니다

양념장 취향껏 올려 드심 됩니다

: 해물은 취향껏 넣어요

문어해물국수 관련 상품

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-07

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#국수 #소면 #물국수 #잔치국수 #야식 #점심식사 #한그릇밥 #혼밥 #문어 #바지락 #홍합 #해물 #아이밥

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