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카리스마정민

밥도둑 묵은지 돼지고기김치찌개

돼지고기 김치찌개에 두부대신

어묵을 넣어보세요.

찌개에 깊은맛이 나는 레시피에요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은지 1포기
  • 돼지고기앞다리살 100g
  • 양파 1/2개
  • 어묵 2장
  • 대파 1줄기
  • 당면 1주먹
  • 떡사리 1주먹
    [양념]
  • 국간장 1t
  • 고추가루 2t
  • 김치국물 1국자
  • 다진마늘 1t
  • 액젓 1t
  • 후추 조금
조리순서Steps
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떡.당면은 물에 불려두고
돼지고기 앞다리살이 찌개에 넣음 맛나요
쌀뜬물 500ml를 넣고 끓입니다. 냄비3분의2정도
묵은지를 썰어서
냄비에 넣고 당면을 먼저 넣어줍니다 .
고추가루.김칫국물로 간을한후
대파.양파썰어 넣어줍니다 .
떡사리 넣고
떡이 익었으면 마늘다짐 한수저넣고
국간장한수저 넣고
어묵두장을 사각으로 썰어 넣어줍니다 .
떡이 익고 김치가 퍼지도록 끓이다가
멸치액젓1수저로 간을해줍니다 .
간이 싱거움 새우젓 한수저넣고 간이 맞음 새우젓 생략
마지막 대파 더넣고 후추톡톡한 후 불을끕니다 .
팁-주의사항
두부대신 어묵두장 강추 ! 간 순서를 지켜야 깊은맛이 나요

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer
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