밥도둑 묵은지 돼지고기김치찌개

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카리스마정민

밥도둑 묵은지 돼지고기김치찌개

돼지고기 김치찌개에 두부대신
어묵을 넣어보세요.
찌개에 깊은맛이 나는 레시피에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1포기 구매
돼지고기앞다리살
100g 구매
양파
1/2개 구매
어묵
2장 구매
대파
1줄기 구매
당면
1주먹 구매
떡사리
1주먹 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 떡국떡 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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떡.당면은 물에 불려두고

돼지고기 앞다리살이 찌개에 넣음 맛나요

쌀뜬물 500ml를 넣고 끓입니다. 냄비3분의2정도

묵은지를 썰어서

냄비에 넣고 당면을 먼저 넣어줍니다 .

고추가루.김칫국물로 간을한후

대파.양파썰어 넣어줍니다 .

떡사리 넣고

떡이 익었으면 마늘다짐 한수저넣고

국간장한수저 넣고

어묵두장을 사각으로 썰어 넣어줍니다 .

떡이 익고 김치가 퍼지도록 끓이다가

멸치액젓1수저로 간을해줍니다 .

간이 싱거움 새우젓 한수저넣고 간이 맞음 새우젓 생략

마지막 대파 더넣고 후추톡톡한 후 불을끕니다 .

: 두부대신 어묵두장 강추 ! 간 순서를 지켜야 깊은맛이 나요

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

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#돼지고기 #김치 #묵은지 #찌개 #집밥메뉴 #초간단술안주

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