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저녁노을

알토란, 끓이지 않는 양파 고추장아찌

알토란, 끓이지 않는 양파 고추장아찌 요즘 햇양파가 한창입니다. 알토란을 보고 따라 한 끓이지 않은 양파 고추장아찌를 만들어 보았습니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 3개
  • 붉은 고추 2개
  • 청양초 3개
    [절임장]
  • 진간장 1컵
  • 식초 1/2컵
  • 맛술 1/2컵
  • 청주 1/2컵
  • 설탕 2/3컵
조리순서Steps
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오만디는 손질하여 끓는 물에 10~15초 정도 데쳐낸 후 찬물에 씻어 물기를 빼준다.
고추와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
간장, 식초, 맛술, 청주, 설탕을 넣고 잘 섞어 절임장을 만들어준다.
절임장에 썰어둔 채소와 씻어둔 오만디를 넣어준다.

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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