Name: 오징어 뭇국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1토막 (250~300g); 오징어 1마리; 청양고추 1개; 대파 1/2대; 멸치 다시마 육수 5~6컵; 다진 마늘 1스푼; 새우젓 1스푼; 들기름 1스푼; 소금 적당히; 후춧가루 적당히

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시크제이맘

오징어 뭇국 끓이기

오징어뭇국

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 250~300g
1토막 구매
오징어
1마리 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
멸치 다시마 육수
5~6컵 구매

[양념재료]

다진 마늘
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
소금
적당히 구매
후춧가루
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

멸치 다시마 육수를 끓이기 위해 1.2L를 냄비에 붓고
육수 팩을 넣고 육수를 만들어 주세요.

육수가 끓고 있는 동안 무는 채 썰어 준비하고
오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고
대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 들기름 1을 두르고 다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주세요
이때 타지 않게 조심하세요

그리고 썰어 놓은 무를 넣고 볶다

새우젓 1을 넣고 함께 볶아주세요.

미리 만들어 놓은 육수를 5~6컵 붓고 불을 강불로 올리고 끓여주세요

무가 거의 다 익으면

손질해 놓은 오징어를 넣고
오징어가 익도록 한소끔 더 끓여주고

마지막에 대파, 청양고추를 모두 넣고
부족한 간은 소금으로 해주시고
후춧가루를 넣어 본인 입맛에 맞게 간을 해 마무리합니다.

오징어뭇국완성

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 2

당근당근바니바니 2022-01-09 18:02:03

맛있어요! 잘먹겠습니다 ㅎㅎ

딸기행복 2020-03-17 17:30:47

너무나 맛있네요

#국요리 #오징어뭇국

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