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바겨사

마늘종 어묵조림 모양도 예쁘고 맛도 굿~

찾아보니 1년에 만에 올리는 레시피네요. 작년 5월에 올린 적이 있었고 그때는 동그란 어묵이 조금밖에 없어서 몇 개만 해 먹었거든요. 그때의 아쉬움을 덜고자 이번에는 동그란 어묵만 있는 걸 사서 많이 만들어봤어요. 마늘종 어묵조림 그럼 시작해볼까요?
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 둥근 어묵 10개
  • 마늘종 25개
  • 간장
  • 올리고당
  • 통깨
  • 기름
조리순서Steps
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어묵은 끓는 물에 데쳐내고 물기를 빼줬어요.
마늘종은 어묵에 5개씩 끼워줬어요.
둥근 어묵 안에 마늘종을 넣은 모습이랍니다. 한 입에 쏘옥 들어갈 크기로 잘라주세요.
이사진 찍겠다고 잘라놓은 거 옆으로 뒤집어주고 크하핫 마늘종이 어묵 속에 들어가 있는 비주얼이 좀 괜찮죠?
팬에 기름을 두르고 간장, 올리고당을 넣고 끓여서 가장 맛을 날려줍니다. 마늘종 어묵조림을 해놓은지 며칠 되어서 간장과 올리고당을 얼마큼 넣었는지 기억이 안나요.ㅠㅠ기억할 줄 알고 메모도 안 해놓았는데... 힝~
간장소스에 어묵을 굴려가면서 마늘종 어묵조림을 조려줍니다. 하나씩 돌리기는 힘들고 팬을 흔들어주면서 굴렸어요.
통깨 뿌려주고 마무리~ 그럼 마늘종 어묵조림이 완성되었습니다.

등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-05-30

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

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