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가루씨

아스파라거스 베이컨말이 주먹밥 레시피

언제 먹어도 넘 맛있는 베이컨. 상큼아삭한 아스파라거스. 이들을 밥으로 말아 살짝 구우면, 계속 손이 가게 되는 멋진 주먹밥 완성!! 여기에 간장소스까지 뿌려주니~ 짭짤달콤한 맛이 더해져 무척 맛깔나네요ㅎㅎ
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 16장
  • 아스파라거스 8개
  • 2공기
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 참기름 1t
  • 달걀 1~2개
    [간장 소스]
  • 간장 1T
  • 맛술 1T
  • 1T
  • 청주 1/2T
  • 물엿 1/2T
  • 설탕 1/2T
조리순서Steps
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아스파라거스의 단단한 줄기 쪽을 살짝 잘라내 버려준 다음, 반으로 쭉~ 갈라준 다음 반등분 해주세요.
밥에 소금, 후추, 참기름을 넣고 섞어 밑간을 해준 다음, 동글게 말아(초밥 먹을 때 둥근 모양으로) 주먹밥을 16개 만들어주세요.
동글게 말아놓은 주먹밥에 아스파라거스 2쪽을 올린 다음, 베이컨으로 돌돌돌 말아주면 된답니다.
그리고 예열된 프라이팬에 주먹밥말이를 올려, 약중불에서 돌려가며 구워주세요.

구울 때는 베이컨의 접히는 끝자락이 밑으로 가도록! 그래야 나중에 풀리지 않는답니다.

그리고 냄비에 간장 소스 재료들을 다 넣고 중불에서 2분 끓여주세요.

대략 걸쭉한 농도가 나올 때까지.

주먹밥 말이를 굽고 난 후, 예열되어 있는 프라이팬에 반숙 프라이를 만들어주면 된답니다.
그릇에 주먹밥말이와 달걀프라이를 올리고, 주먹밥에 간장 소스를 뿌려주면 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 기준.

등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-05-30

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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