촉촉하고 꼬들한 식감의 가지구이

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노루네

촉촉하고 꼬들한 식감의 가지구이

햇볕에 꾸덕하게 말린 가지
가지를 안먹는 분들도 꼬들한 식감으로
맛있게 먹을 수 있답니다

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
5개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

맛간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 반으로 잘라 1센치 두깨로 길이로 썰어 햇볕에 하루정도 꾸덕해지도록 말려줍니다

팬을 달구어 오일 두르고 꾸덕하게 말린 가지를 젓가락으로 뒤집으며 노릇하게 구워주세요

가지는 기름을 잘 흡수하므로 약불에서 굽는게 좋아요

맛간장 다진마늘 통깨 참기름 넣고 양념장을 만들어~

당근은 채썰어 팬에 살짝 볶아서 구운가지 당근 양념장 순으로 켜켜이 올려 간이 베이게 둔다

양념이 촉촉히 베여 쫄깃하고 참기름 향이 입안에 가득 매우는 맛을 낼 수 있는 가지구이 ~♡

가지구이 관련 상품

등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-05-30

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