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로즈의 맛수다

참가자미 조림 반건조 참가자미 생선조림

오늘은 제가 너무 좋아하는 생선요리
참가자미 조림을 했어요~!~~
저장해 놓았던 가을무 팍팍 넣고 가자미조림을 했더니
가자미가 단맛이 나는 것처럼 맛있네요
생선조림은 생성도 맛있지만 큼직한 무가 부드러우면서 맛있답니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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저는 육류보다 생선을 너무 좋아하는지라
참가자미 6마리 중에 3마리를 꺼내서 칼집을 넣어 놓았어요~!!~~


저염식단 레시피입니다
기호에 따라 양념은 가감하세요
설탕을 조금 추가하셔도 됩니다








무는 용기 바닥에 깔아줍니다
쌀 듯 물에 모든 양념을 잘 섞어 놓았어요~!!~
무에 양념장 반을 넣고 먼저 끓여줍니다~~
무와 생선의 익는 속도가 다르기에 무에 양념장 반을 넣고
무가 반쯤 익었을 때 생선을 넣어야 생선과 무 두 가지를 맛있게 드실 수 있어요~!~~
무에 양념장이 쏙 배어들어 맛있는 무 조림도 함께 먹을 수 있지요~!!
무가 반 이상 익었으면 참가자미를 올려줍니다
남은 양념을 골고루 뿌려준 다음 대파와 청양고추 등 야채를 올려줍니다
한소끔 끓여주면 냄새가 온 집안에 퍼지면서 제코는 벌름벌름 ㅎㅎ
조림이라고 해서 국물이 너무 없으면 맛없어요
국물이 약간 있는 조림은 국물에 밥 비벼 먹어도 아주 맛있지요~!~~
참가자미 조림
생선조림과 무 조림 두 가지 맛을 즐길 수 있는 맛있는 참가자미 조림입니다

등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-29

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
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#생선조림#가자미조림#참가자미조림#생선무조림
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