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로즈의 맛수다

쌈장 짜지 않고 구수한 우렁이 쌈장 만드는 법

여름철엔 가장 흔하게 먹을 수 있는 상추와 쌈 채소들 덕분에

쌈장을 자주 만들게 되더라고요~!~~

짜지 않은 맛있는 쌈장

오랫동안 두고 먹을 수 있는 맛있는 쌈장 만드는 법입니다

쌈장 넉넉히 만들어 놓으면 쌈 채소도 호박잎도 양배추쌈도

정말 맛있게 먹을 수 있는 최고의 밑반찬 이지요~!~~

야채 듬뿍 넣고 보리밥도 갈아서 넣어주었더니

심심하니 구수하고 맛있네요~!~~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우렁이 200g
  • 된장 1컵
  • 고추장 1컵
  • 양배추 150g
  • 사과 1/2개
  • 양파 1개
  • 청양고추 다진 것 1T
  • 보리밥 1/2공기
  • 맛술 3T
  • 다진 마늘 1T
  • 다시물 1/2컵
  • 견과류 조금
  • 올리고당 3T
  • 참기름 2T
조리순서Steps
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양파는 잘게 다져줍니다
사과는 1/2개만 잘게 다져 놓았어요~!~~
팬에 양파 다진 것과 양배추 청양고추 다진 것을 볶아줍니다
사과도 넣고 볶아줍니다
모든 재료를 볶아주다가 우렁이를 넣고 다시 한번 볶아줍니다
된장과 고추장을 넣고 다시 물을 1/2컵 넣어 끓여줍니다
바글바글 졸여주면서 견과류 다진 것도 넣어줍니다
마지막에 보리밥 갈아놓은 것을 넣고 약불에서 오래 졸여서 수분을 날려줍니다
마지막에 참기름을 넣고 불을 꺼주면 온성입니다
색깔이 불빛 때문인지 안 예쁘게 나왔네요~!~
만들어놓고 먹어보니 짜지 않고 우렁이도 씹히고
정말 맛있는 밑반찬이 되었네요~!~~
한동안 쌈도 먹고 밥 위에 올려서 비벼 먹을 수 있게 되었답니다~!~
호박잎이 너무 무성해서 곁가지들을 많이 잘라주면서
호박잎 조금 껍질 벗겨 전자레인지에 1분 돌려서 준비했어요~!~~
만들어놓은 쌈장과 꽁보리밥과 호박잎 상추로 한 끼 밥상 준비했어요~!~~
혼자 먹는 혼밥 이 정도면 건강밥상으로 최고 아닌감요~!~~

등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-29

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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