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차니주니네

마른새우마늘종볶음 황금레시피

안녕하세요~^_^

오늘 오래간만에 날이 좋아요 지난번 마늘종 보관해두고 약간 빼서 #새우마늘종볶음

#매일반찬 만들어봤어요. 맛있는레시피 알려드려요 따라오세요~ㅎㅎ
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘종 국그릇가득
  • 새우 밥그릇가득
    [양념(어른밥 숟갈 계량)]
  • 간장 4T
  • 물엿 3T
  • 미림 2T
  • 3T
  • 설탕 1/2스푼
  • 고춧가루 1/2스푼
조리순서Steps
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01.마늘종손질 및 데치기
※ 마늘종은 물에 씻어서 손질후
3~4등분으로 잘라서 준비해주세요
#마늘종데치는시간
끓는 물에 소금 반스푼 넣고
마늘종 10~20초정도 데쳤어요
찬물샤워 해주시고요~
물기쫙~뻬주세요!
데친 마늘종 국그릇에 한그릇
새우 밥그릇에 한그릇 준비 완료!
02.새우볶기
기름두르지말고 약불에서 새우는
살짝볶아서 비린내를 제거해주세요!
03.새우마늘종볶음
데친 마늘종넣고 같이 볶아요
간장/물/미림/물엿 in~
단맛이 부족한것 같아서
설탕과 고춧가루 반스푼씩 넣었어요.
어느정도 볶아내면(5~10분정도)
#새우마늘종볶음 완성됐네요. ^^
반찬통에 한통
바로 먹을거 약간씩 담았어요
4인분 분량정도,15분내외 걸려요
마늘종에 부족한 단백질과 칼슘을
마른새우가 보충해주기 때문에
환상의 짝꿍이죠 >.
마늘종장아찌로 만들어도 좋고
밑반찬으로 마른새우마늘종볶음도
아삭아삭한 마늘종씹히는 맛과 고소한
새우 씹히는 맛이 아주 좋아요!
한두끼 먹으니 금방 바닥이 보이네요
마늘종 요즘 제가 가장 좋아하는 밑반찬
애정하는 마른반찬 이에요.

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer
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