불고기김마끼

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요술양탄자

불고기김마끼

불고기만 있으면 간단한 김마끼요리!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불고기용
300g 구매
배추김치
1/4포기 구매
깻잎
몇장 구매
미나리 줄기부분
약간 구매
생김
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
1큰술 구매
파
1큰술 구매
청주
약간 구매
간장
3~4큰술 구매
물엿
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 김 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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얇게 썰은 불고기용 고기는 키친타올로 핏물을 제거하고, 볼에 담는다
양념재료를 모두 넣어 고루 잘 섞어가며 양념을 해준다
밀폐용기에 담아 잠시 재워둔다

재운 불고기용 고기는 미리 달군 후라이팬에 얇게 올려 하나하나 구워준다
(첨에는 물기가 생기지만 어느정도 지나면 그 양념들이 고기에 스며들어 물기가 없어지지요)
요렇게 맛있게 구워 접시에 담아준다

잘 익은 배추김치를 길게 썰어 접시에 담는다
깻잎과 미나리도 길게 썰어 준비한다
김은 생김으로 준비하고, 한장을 4등분 하여 접시에 담는다

4가지 재료가 준비 되었어요

김을 마름모 모양으로 놓고, 김위에 밥을 조금 올리고, 야채와 김치 올리고,
불고기를 소스에 콕콕 찍어 올린후 양끝을 잡고 중간으로 모아주면 되지요...
(이때 자꾸 벌어지면 끝에 밥알을 몇개 붙인후 모아주면 딱 붙어 있답니다)

마끼라는게 일식에서 김 위에 재료를 넣고 말아서 먹는다는 것인데...
재료는 다양하게 취향껏 준비하여 넣고 말아 드시면 되는 거지요^^
저는 한국식으로 불고기와 야채, 김치는 준비하여 스스로 만들어 먹도록 준비했어요.
입맛에도 맞고, 나름 싸 먹는 즐거움과 재미도 있어서....
무엇보다 중요한건 재료만 준비하면 되니 간편하고...ㅎㅎㅎ
아주 맛있게 온가족이 즐길수 있겠어요~

: 김밥보다 훨씬 싸기 간편해서 후다닥 만들어 도시락으로 즐겨도 참 좋아요

불고기김마끼 관련 상품

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-28

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