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알토란

이상학의 황태채 떡강정-알토란 162회

알토란 162회

방송일 : 2018.01.21

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 50g
  • 떡볶이 떡 70g
  • 단호박 50g
  • 고구마 50g
  • 실파 1큰술
  • 땅콩분태 1큰술
  • 식용유 5큰술
  • 전분가루(고구마7:감자3) 100g
  • 들기름 2큰술
  • 간장 3큰술
  • 고운 고춧가루 1큰술
  • 조청 1큰술
  • 4큰술
    [양념장 재료]
  • 고춧가루 2큰술
  • 고추장 3큰술
  • 간장 3큰술
  • 설탕 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 3개
  • 깨소금 약간

동영상

조리순서Steps
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황태채는 분무기로 물을 뿌려 약간 촉촉한 상태로 만들어 준다.
황태채, 고구마, 단호박, 떡을 넣고 전분가루를 입히고 살짝 털어낸 후 튀겨준다.
센 불에서 물을 넣고 조청 1큰술를 넣고 소스를 끓인 후 불을 끄고 준비된 재료를 빠르게 섞어준다.
실파와 땅콩분태를 뿌려 마무리 해준다.

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-28

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