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요술양탄자

건오징어김치야채전

건오징어 먹고 남은 오징어다리로 만든 초간단 부침개요리!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 건오징어 1마리
  • 양파 1/4개
  • 깻잎 2~3장
  • 풋고추 1개
  • 대파 1/2뿌리
  • 김치 1그릇
  • 밀가루 1/2컵
  • 튀김가루 1/4컵
  • 달걀 1개
  • 후춧가루 약간
  • 적당량
  • 식용유 필요한만큼
조리순서Steps
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건오징어는 물에 한나절정도 충분히 불려준다
(보통 건오징어는 다리와 머리부분이 많이 남으니 활용하세요)
불린 오징어는 잘게 썰어 준다
풋고추, 대파, 깻잎은 깨끗이 씻어 송송 썰어준다
양파는 껍질을 벗긴후 깨끗이 씻어 굵게 다져준다
김치도 다져서 준비한다
(집에 남아도는 야채 이용하면 좋아요)
모든 야채와 김치는 볼에 담고 달걀과 밀가루, 튀김가를 넣고 후춧가루도 조금 넣어준다
물을 조금씩 넣어가며 반죽한다
후라이팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 떠서 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
건오징어라서 씹었을때 아주 졸깃하면서 오징어의 맛이 물씬나요
거기에 김치와 야채를 같이 넣어서 아삭함도 있고 칼칼함도 있어요
술안주용으로도 좋고, 반찬으로도 아주 좋아요
먹고 남은 건오징어가 있다면 맛있고 고소하게 전 부쳐 보세요!!!
팁-주의사항
오징어를 자르기 힘들다면 가위로 하나씩 잘라도 좋아요
건오징어 먹고 남은 오징어로 맛있는 오징어 김치전을 할수 있답니다

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-28

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