담백하고 달콤 짭조름 한돈 목살 스테이크!

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한돈자조금

담백하고 달콤 짭조름 한돈 목살 스테이크!

한돈으로 만드는 요리는 참 다양하고, 무엇보다 맛있는 레시피가 많은데요. 이번에는 한돈 목살을 달콤 짭조름하게 구워봤습니다. 담백하니 집 반찬으로도 좋고 요리하기도 간단했답니다. 감칠맛 좋은 버섯이랑 함께 푸짐하게 한 접시 볶아내면 아주 맛이 기가 막힌답니다! ^((00)^~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 한돈 목살을 맛있게 재울 양념장이 중요한데요. 간편하게 데리야키 소스를 사용해도 좋고 맛간장에 생강청으로 맛을 내어 사용해도 아주 맛있답니다.^^

한돈 목살에 후추와 허브솔트를 톡톡 뿌려 주고 썰어둔 편마늘 함께 구워줍니다!

고기와 버섯, 편마늘이 반쯤 익어갈 즈음! 미리 만들어 둔 간장소스를 앞뒤로 발라주며 구워줍니다. 한돈 목살에 소스가 쏙쏙 잘 배도록 앞뒤로 뒤집어가며 고기가 타지 않도록 구워주는데요? 여기에 다시마 육수를 한 스푼씩 넣어가며 구워주면?!.

짜잔~ 고기에 양념이 아주 쏙쏙 배어든거 같죠? 노릇노릇 목살이 잘 구워졌다 싶으면 마지막으로 쪽파를 송송 썰어서 올리고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-06-08

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