홍합살 밥까스,밥고로케~*

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밥차리라

홍합살 밥까스,밥고로케~*

어제 저녁에 사다놓은 홍합살로
된장찌개나 미역국 끓일려다가
머리속에서 번쩍~ 홍합 밥까스~
ok하며 일어나 재료 준비~
튀겨 놓으니 홍합의 진한 향이 솔솔~~
고소하고 맛있다 ㅋ
우리 집 꼬마공쥬 머스타드 케찹에 찍어
잘도 맛있게 드셔준다요 캄사~ 캄사~

홍합이라는 이름은 살 색이 다른 조개류에
비해서 매우 붉기 때문에 붙여진 이름이라고 합니다
흰홍합과 붉은 홍합이 동시에 나오는데 이것은
흰 홍합은 수컷, 붉은 홍합은 암컷이기 때문이라고 하네요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
3꼬집 구매
후추
톡톡 구매
카놀라유
구매

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조리순서Steps

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홍합살 털심을 빼주시고
헹궈 물기를 최대한 빼주신다음
키친타올로 꾹 꾹 눌리면서 물기를 제거해 주세요

야채 잘게 다져 볼에 담아주세요

홍합살도 다져

담아주시고
잔파도 다져 넣고

밥 투하~
계란 노른자만 분리해서
넣어 줍니다
소금 3꼬집
후추톡톡 넣고

고루 버무려 섞어줍니다

일회용팩 비닐에 밀가루를 넣고
동글 동글 한큰술 떠서 밀가루
옷을 듬뿍 뭍혀 줍니다
이때 모양이 흐트러 질수 있으니

둥글 납작하게 모양을 잡아 줍니다

흐트러 질수 있으니 계란물을 빠르게 입혀준 후

빵가루 옷을 입혀 주세요

이때 한번더 모양을 잡아 줍니다

예열된 기름에 준비한 재료 조심히 넣고

노릇 노릇 하게 뒤겨

기름을 빼주시면 완성입니다

맛있게 냠~~ 냠~~

남은 똑같은 재료로 홍밥 밥전과
홍합 죽을 끓여 보았어요
1가지 재료로 3가지 음식~ 뚝딱~ 헤헤~^^

튀기는게 귀찮다 싫으시다 하심
밥전으로 구워보아용
밥고로케하고 남은 계란 물을
다 넣고 섞은 후
예열된 팬에 기름을 두르고
한큰술식 떠 올려

앞 뒤 노릇하게 구워

접시에 담아 내시면 끝

홍합죽은 남은 재료 냄비에
담고 맨 밥 두큰술 정도 떠 넣고
참기름 1큰술 두른 후
슥슥 볶아 주시다가

물1컵 반
국간장 반큰술 넣고
밥알이 푸욱~ 퍼지도록
잘 저어 가면서 끓여

그릇에 담아 내시면 끝입니다용

: 밥까스는 홍합의 수분은 최대한 빼주셔야 합니다
7~11 흐트러 질 수 있으니 밀가루와 빵가루
뭍힌후 모양을 잡아주셔요

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등록일 : 2018-05-27 수정일 : 2018-05-28

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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