어묵반찬 - 어묵 김치볶음

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시크제이맘

어묵반찬 - 어묵 김치볶음

밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
김치
1컵 구매
양파
1/2개 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
식용유
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
대파
1/4대 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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어묵, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
양파는 1/2를 채 썰어 주세요.

팬에 식용유 1을 두르고 다진 마늘 0.5를 넣어
달달 볶아주세요.

마늘향이 올라오면
썰어 놓은 김치 1컵을 넣고 설탕 0.5를 넣어 함께 볶아주세요.
신 김치에 설탕을 넣어주면 신맛을 잡아 준답니다.
김치 익기 정도는 드시는 분 취향에 맞게 볶아 주심 되는데요.
푹 익은 볶음김치가 좋으시다면 물을 살짝 넣어 볶아주세요.
그래야지 타지 않고 김치를 푹 익힐 수 있거든요.

김치가 어느 정도 익으면
어묵, 양파를 넣고 김치 양념과 잘 어우러지게 볶아주세요.

전체적으로 다 볶아지면
대파, 통깨 그리고 들기름 1을 넣어 볶아 마무리합니다.
* 갖고 계신 김치의 염도에 따라 간이 달라져요.
볶아 놓은 어묵 김치볶음이 짜다 싶으면
어묵 또는 양파를 추가로 넣어 볶아 주심 되고요
반대로 싱겁다 싶으면 고춧가루 또는 김칫 국물을 넣어 주셔도 됩니다.
드시는 분 입맛에 맞게 간 조절해주세요.

어묵 반찬
어묵 김치볶음 완성 ^^

어묵김치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

:.｡..｡.:♥*:.｡..｡.: 2019-07-21 21:41:34

새송이가 있어서 새송이 하나 넣고 어묵은 세장으로 했는데도 양이 충분해요 ㅋㅋ 맛있어요 감사해요

댓글 0

#어묵반찬 #어묵김치볶음

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