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봉자바리

스팸요리 감자볶음

반찬없을때....뭔가 부족할때 후딱 볶아낼수있는 반찬이지요.^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 스팸 50g
    [볶음양념]
  • 소금 살짝
  • 후추 살짝
  • 맛술 1큰술
  • 다진마늘 1/2작
조리순서Steps
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감자가 딱!!2개 있었네요.
감자 2개에 스팸 50g 사용했답니다.
감자는 채칼로 채쳐주었어요.
오늘은~~왠지~~~아주 가늘게 채썰고 싶은날.
제일 가늘게 감자채 썰어주었어요.
찬물에 소금 살짝 넣고 감자의 전분을 빼줍니다.
감자전분 안빼면 감자볶음이 감자전이 될수있어요~~~
스팸도 감자같이 가늘게 채썰어주세요.
스팸은 체에 받혀서 뜨거운물로 사워한번 시켜주고~
전분 뺀 감자채는 물한번 갈아주고
바락바락 씻어주면 감자가 부러질거 같죠??
노우!!!
괴롭힘을 당한 감자는 볶을때 부서지지않는 단단함을 지닙니다.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그리고 남은 전분도 깨끗히 씻겨나갑니다.
바락바락 주물러 주세요.
뽀~~얗게 맑아진 감자는 체에받혀 물기 빼주시고요.
후라이팬에 오일두르고 다진마늘 1/2작은술 넣고 향이 올라오면
감자 넣어 볶아 주세요.
감자를 워낙 가늘게 채썰어놔서 금새 볶아 집니다.
스팸도 같이 넣고 볶아볶아~
맛술 1큰술
소금살짝
백후추살짝
스팸에도 간이 되어있고...
감자도 은근 짜요~~
소금살짝 넣어주세요~
맛술은 스팸의 누린맛과 감자의 특유의 맛을 잡아줍니다.
잘 볶아서 마무리~~
팁-주의사항
찬물에 감자채 담궈 바락바락 전분기를 빼주면 부서지지않는 감자볶음이 됩니다~^^

등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

김명숙(보민.민제맘) 2018-07-21 04:43:54

항상 감자 양파로만 볶아 먹다가 스팸 넣고 볶아먹으니 또 다른 맛 아삭아삭 하고 맛있어요 ~~^^ 

유정탱 2018-06-02 12:13:46

전 스팸대신 크레미를 넣었어요~ 근데 실수로 소금이 많이 들어가 쫌 짜네요 ㅜㅜ 밥을 많이 먹어야 겠어요^^ 

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