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로즈의 맛수다

제육볶음과 청경채 무침

제육볶음 누구나 좋아하는 제육볶음

돼지고기 후지살로 볶아놓은 제육볶음입니다

값이 비싼 돼지고기 아니라도

값싼 후지살로 볶았지만 맛있는 제육볶음 소개해드리려고요~!!

텃밭에서 키운 청경채가 어찌나 싱싱하던지요

청경채 데쳐서 소금과 참기름에 휘리릭 무친 다음

제육볶음에 곁들였어요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 후지살 400g
  • 청경채 10개
  • 양파 소 1개
    [재료]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 1T
  • 간장 1T
  • 다진 마늘 1T
  • 생강즙 1/2T
  • 맛술 2T
  • 매실청 1T
  • 참기름 1T
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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돼지고기는 후지살로 준비했어요
참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어서
돼지고기를 양념해 줍니다~!~
물이 팔팔 끓으면 천일염 1T을 넣고 청경채를 데친 다음
찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!!~
청경채에 소금 한 고집과 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다
접시 가장자리에 청경채를 돌려 담고
볶아놓은 돼지고기를 가운데 올려줍니다
매콤하면서 맛있게 볶아놓은 돼지고기와 청경채를 같이 먹으면
정말 맛있답니다!!!

등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2018-05-24

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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