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스와티라마

【아이 반찬】 새콤달콤 양배추 닭안심 볶음

아이가 편식을 할때,

엄마는 아이의 입맛을 사로잡기 위해

여러가지 궁리를 하게 되죠.

그래서 고소한 닭안심과 달큰한 양배추를 새콤달콤한 칠리소스에 휘리릭 볶아 봤답니다.

갖가지 야채, 기름기 없는 닭안심이 들어가 이 반찬만으로도 충분한 영양소를 섭취할 수 있죠.

맛도 영양도 풍부한 아이 반찬 만들어 보세요 !
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭안심 12쪽
  • 양배추 6장(손바닥크기180g)
  • 파프리카 노랑 1/2개(100g)
  • 파프리카 빨강 1/2개(100g)
  • 양파 1/2개 (100g)
  • 청주 3T
  • 식용유 3T
  • 통깨 적당량
    [양념]
  • 양조간장 3T
  • 타바스코 소스(또는 토마토 케첩이나 스위트 칠리소스) 4T
  • 올리고당 2T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭안심은 냄새 제거를 위해 청주를 뿌려 5분간 재워요.
양배추는 두꺼운 부분을 제거하고 1cm폭으로 썰고, 파프리카, 양파는 0.5cm 두께로 채 썰어요.
볼에 양념 재료를 넣어 섞어요.
달군 팬에 식용유를 두르고 닭안심, 양파를 넣어 중간 불에서 3~4분간 볶아요.
양배추와 파프리카를 넣고 2~3분간 볶다가 양념재료를 넣고 다시 2~3분간 볶은 후 통깨를 뿌려 마무리해줍니다.
아이 반찬으로도 어른 반찬으로도 너무 좋은 양배추 닭안심 볶음 완성이예요 :)
새콤 달콤, 그리고 살짝 매콤한 맛이 편식하는 아이의 입맛을 사로잡는 반찬이랍니다.

등록일 : 2018-05-21 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 블로그 : http://blog.naver.com/kangyoon7

요리 후기 1

룰루랄라나 2019-02-12 09:17:20

냉파하며 당근 양파 양배추 닭안심으로 한 요리인데 아이들이 넘 맛나게 야채까지 잘 먹었어요ㅎ감사해요 

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