백종원 동태찌개 끓이는 법 , 생각보다 어렵지 않아요 ~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

302,367

상품목록

엘린84

백종원 동태찌개 끓이는 법 , 생각보다 어렵지 않아요 ~

백종원 동태찌개 끓이는 법

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태 or생태
1마리 구매
곤이
1국공기 구매
무
1국공기 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
콩나물
1줌 구매
미나리
1줌 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
생강가루
약간 구매
다진마늘
1+1/2큰술 구매
새우젓 액젓대체가능
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

동태는 해동이 완벽히 된후에 조리해야 비린맛이 안난다고 하니 참고하세요
저는 살때 먹기 좋게 다 손질해주셔서 따로 손질이 필요없었구요
알이랑 곤이 사려고 했는데 알은 똑 떨어져서 곤이만 한팩 따로 사왔어요

동태 손질법 레시피

같이 넣어줄 재료도 먹기 좋게 잘라서 준비해주시고요
무는 동태랑 비슷한 양으로 준비해주시면 되요

무만 넣어줘도 시원하겠지만 저는 콩나물도 한줌정도 넣어줬구요
쑥갓대신 미나리도 한줌정도 넣어줬어요

재료준비가 끝났으니 백종원 동태찌개 끓이는 법 시작해볼까용 ~ㅋ
냄비에 동태와 무를 넣어주고 동태가 잠길정도로 물을 부어서 센불에 오랫동안 팔팔 끓여주세요
오랫동안 끓여줘야 맛이 더 잘 우러난다고 하시더라구요

어느정도 팔팔 끓여준뒤에 된장 1/2큰술, 고추장 1큰술을 넣고
무가 어느정도 익을때까지 끓여주세요
위로 조금씩 뜨는 거품은 수저로 살짝 떠서 버려주세요

무가 어느정도 익으면 다진마늘 1큰술반, 생강 or 생강가루 약간,
고춧가루는 기호에 맞게 넣어주시면 되는데 저는 1큰술반정도 넣어줬구요

간을 맞춰줄 새우젓 1큰술, 국간장 2큰술 넣어줬어요
새우젓 대신 액젓을 사용하셔도 되요

그리고 나머지 재료들을 다 넣어주시면 되는데요
전 처음에 냄비선택을 잘못해서 국물이 다 흘러넘쳤...ㅠ

흘러넘쳐서 나중에 닦느라 고생은 했지만
어찌어찌 미나리까지 올려서 한소끔 푹 끓여완성했네요 ㅎㅎ

신랑도 먹어보더니 맛있다며 ㅎㅎ
청양고추가 들어갔을 좀 더 얼큰하고 맛있었을텐데 하더라고요
담엔 꼭 넣어주게쓰 ~ㅋㅋ

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2018-05-21 수정일 : 2018-05-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

포토 리뷰 2

요리 후기 19

Bostonivy 2019-08-10 18:53:54

폭염에 지친 몸과 마음을 시원한 동태탕이 달래주는듯하네요~ 넘 맛나게 잘 먹었어요!~ 감사합니다~^^

happycookingjy 2018-12-08 18:03:49

너무 맛있어요^^ 남편이 너무 맛있어서 탕속에 빠지고 싶데요...ㅋㅋㅋ 감사합니다!

민준민규맘 2019-01-01 21:29:21

큰아들이랑 아빠가 다 먹고 요거밖에 안남았네용~넘 맛나요~레시피 감사해요~♡

요리초보쟁이 2018-12-12 19:43:55

레시피감사합니다~~너무맛나게 잘먹엇네요~신랑 밥두그릇 뚝딱햇어요~흐믓

케미짱 2018-11-09 21:50:25

예 감사 내 입맛에 딱이네요 애 엄마는 아직 맛을 못받네요 야간일을 해서 저는 아이랑 맛있게 먹었네요 애가 맛있어 하네요~^^~

유리부인 2018-12-15 14:21:00

토요일 점심 청양고추 넣고 얼큰하게 정말 맛있게 억었습니당~

루라루 2018-11-18 15:30:23

신랑이 맛있다고 하네용 감사합니다 ~맛있게 잘먹었습니당

마리아사랑 2024-03-19 08:13:51

동태찌개 맛있게 잘 먹었습니다 칼칼하고 완전 좋아요

이수미(보물단지) 2018-12-02 21:40:59

성공적으로 만들었구요...맛있다고 난리 난리 ㅎㅎ♡♡

곰이발 2018-11-11 19:28:36

57세 아저씨입니다 감사합니다 맛있게 먹고 있네요

안윤진(구:안선화) 2019-03-07 19:42:36

기똥차게 맛있게된네요^^ 최고의 레시피 입니다^^

sonhm07 2020-03-04 09:35:08

동태찌게가 넘 먹고싶었는데 맛있게 잘먹었네요

dbsgpd**** 2018-09-28 21:35:26

맛있게 잘 해 먹었어요 감사합니다 ^^

솔솔솔2 2018-10-16 21:08:51

간단하네요~맛있게 먹었네용 ㅎㅎ^^

알지 2020-12-08 23:13:05

잘먹었습니다~

노노 2019-02-10 01:59:27

조리법 맛나요

주정운 2019-03-01 09:20:51

처음 동태탕 했는데 맛있었어요^^ 전 좀 양념 줄여서 했습니당

이정범 2018-09-16 20:04:46

맛있네요. 감사

ksby**** 2019-01-13 00:42:48

엄청썻어요ㅜ내장도 뺏어야 하는건가요'? 손직방법을몰라 씻어서만 썻더니 너무 써서 다 버렸어요ㅜ

댓글 0

#백종원레시피 #동태찌개 #생태찌개 #백종원동태찌개 #동태찌개끓이는법

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(142)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(931)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(272)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(45)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(169)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(95)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(22)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(72)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(68)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(22)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(17)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.