소세지 버섯볶음, 단짠단짠 맛있는 밑반찬(미니새송이소시지볶음)

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딸기망고chsiiii

소세지 버섯볶음, 단짠단짠 맛있는 밑반찬(미니새송이소시지볶음)

집에 있는 재료들도 만든 밑반찬이에요. 단짠단짠의 조화가 좋은 소세지 버섯볶음인데요. 미니새송이버섯과 비엔나 소시지를 이용해서 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니 새송이버섯
180g 구매
비엔나 소세지
12개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/6개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 미니새송이버섯 작은건 반, 큰건 네등분 썰기
- 양파 굵직하게 채썰기
- 다 송송 썰기
- 고추들은 어슷썰기
- 비엔나 소세지 칼집내기

- 끓는 물에 소금 4꼬집 넣어 버섯 데치기

- 1분정도 데친 후 찬물에 헹구기
Tip. 버섯 특유의 냄새를 없애고 그냥 볶게 되면 양념을 버섯이 빨아들여 짤 수가 있어 한번 데쳐내요.

- 기름 약간 두른 후 다진마늘, 버섯, 양파 볶기
- 양파가 투명해지면 간장, 설탕 넣어 볶기

- 수분이 반쯤 남아있을 때 소세지, 파, 고추, 맛술 넣어 볶기

- 양념이 없어지면 불 끈 후 물엿과 통깨 넣어 섞어주기

소세지 버섯볶음 완성~!

: 1. 간을 보고 단맛이 부족하면 설탕, 짠맛이 부족하면 간장을 추가해주세요.

소세지버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2018-05-19 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

fregia1116- 2019-12-20 20:17:33

전 비엔나가 아니고 다른 걸로 했는데 맛있네요^^ 잘먹었어요~^^

Jo Young Hwa 2021-10-24 18:36:32

토마토케첩을추가해서 새콤한맛을 더해보았습니다~^^

여심2 2020-02-28 21:35:22

맛있게잘먹었습니다!♡

댓글 0

#소세지버섯볶음 #새송이버섯볶음 #미니새송이소시지볶음 #밑반찬 #밥반찬 #도시락반찬 #저녁반찬 #아침반찬 #버섯볶음 #소세지볶음

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