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최블링

다이어트간식: 과자대신 콜라겐덩어리 황태껍질튀김~

다이어트 중 바삭바삭한 과자가 땡길때 먹으면 좋은 콜라겐덩어리 황태껍질튀김!

많은 콜라겐중 피쉬콜라겐이 흡수율이 가장 높고 그중 생선껍질에 가장 많은 콜라겐이 함유되어있다네요~ 코코넛오일에 튀겨 건강한 황태껍질튀김 드셔보세요~
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 코코넛쿠킹오일 3스푼
  • 황태껍질 1주먹
조리순서Steps
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먼저 황태껍질의 지느러미,꼬리 등이 붙어있으니 가위로 깔끔하게 잘라내어요!
**황태껍질은 인터넷에 황태껍질(명태껍질)검색하면 많이 나와요~
지느러미를 자르고
먹기좋은 크기로 잘라줍니닷
일단은 먹을만큼만 손질을 해봤어요~
잘라낸 지느러미등 부속물은
보관했다가 육수용으로 쓰면 됩니다!
이제 황태껍질을 튀겨볼텐데요!다이어터는 기름도 달라야죠!저는 코코넛쿠킹오일을 썼어요~
일반적으로 엑스트라버진 코코넛오일 많이 먹는데
엑스트라버진은 코코넛향이 있어서 요리에는 적합하지않아요~
그래서 튀기고 굽는 요리에는 코코넛쿠킹오일을 사용합니다!
쿠킹오일은 향도 없고 엑스트라버진 오일보다 발화점도 높답니다~
코코넛오일을 작은 냄비에 1cm가량 잠기게 넣어줬어요~
코코넛오일은 금방 가열되니 재빨리 황태껍질을 넣고 빠르게 튀깁니다~
바삭바삭 튀겨진 황태껍질튀김은
종이호일에서 기름을 빼주구요~
진짜 바삭바삭한 식감에
고소~한 맛이 그 .. 어릴적에 먹던
월드컵어포 아시나요?ㅋㅋ
불량식품 쥐포맛 어포 ㅋㅋ
그런맛이에요 ㅋㅋㅋ
살짝 황태맛나면서 고소한~
입맛에따라 먹어보고 소금이나 설탕
솔솔 뿌려도 좋을거같구요!
양념소스를 만들어 황태껍질강정으로~!
밥반찬으로도 좋을거같아요!!!
팁-주의사항
여름에는 금방 눅눅해 질 수 있으니 먹을만큼만 튀겨먹도록해요~

등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

지민뇸뇸 2018-12-27 10:50:49

전 땡초 추가해서 기름 좀 뿌리고 에어프라이기로 구워냈어요! 왤케 맛있나요 ㅠㅠㅠㅠ 좋은하루되세요 

댓글 1
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