Name: 핫한 디저트 '코하쿠토' 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 한천가루 8g; 물 380ml; 설탕 500g; 식용색소 소량; 식용유 소량; 유리그릇 1개

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현디니네

핫한 디저트 '코하쿠토' 만들기!

보석모양의 젤리
재료들이 생각보다 많지 않아요!
오븐도 필요없고 건조만 잘 하면 완성되는 보석모양의 젤리!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한천가루
8g 구매
물
380ml 구매
설탕
500g 구매
식용색소
소량 구매
식용유
소량 구매
유리그릇
1개 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

유리그릇을 준비해주고 식용유를 발라줍니다.

냄비에 한천가루 8g과 물 380ml를 넣고 5분정도 불려줍니다.

설탕을 500g 준비해줍니다.

원하는 색상의 식용색소를 준비해줍니다.

한천불린물에 설탕 500g 넣고 끓여줍니다.

끓이다보면 액체가 똑 똑 맺히며 떨어지게 되는데, 그때 불을 꺼줍니다.

식용유를 발라둔 유리그릇에 액체를 부어줍니다.

이쑤시개를 이용해 식용색소를 저어줍니다.
* 연한색이 더 예쁘네요ㅠ

냉장고에 3시간정도 넣어두면 묵같이 변합니다.
칼이나 손을 사용해 잘라줍니다.
반듯한게 좋아서 칼로 잘랐습니다.

색이 연하면 더 예쁠 것 같네요.

종이호일을 덮어서 하루이틀 말려주면 겉은바삭 속은 촉촉한 젤리 완성.

통에 담아서 선물용으로 만들어도 좋을 것 같아요.

: 특별한 맛이 났으면 좋겠다 하시는분들은
과일맛레진이나 물대신 음료수를 사용해도 좋아요!
색소는 극 소량을 사용하면 더욱 예쁘고 투명한 보석젤리를 만들 수 있어요.

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등록일 : 2018-05-15 수정일 : 2018-05-15

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레시피 작성자About the writer

현디니네

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 jj_hyun_jin 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

#코하쿠토 #디저트 #보석젤리 #호박당 #홈베이킹 #간식 #젤리

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