바삭바삭한 감자채전 만들기

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달님86

바삭바삭한 감자채전 만들기

롯데리아 감자튀김보다 더 바삭바삭하고 식감있는 감자채전을 만들어보아요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기
7개 구매
부침가루
7수저 구매
소금
아주조금 구매
케첩
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자7개를 칼로 깎아 준비해줍니다.

채칼에 채썰어 준비해주세요
칼로 써는 무모한 행동은 하지 마시길요!
처음 감자채전 도전했다가 칼로 썰었다가 팔 떨어져나가는줄 알았어요ㅋㅋ

부침가루는 7수저 넣고 소금살짝 넣고 섞어줍니다.
소금은 반에반수저 못되게 넣었구요 감자양에 따라 소금의 양도 달라지겠죠? (감자와 부침가루는 1대1기준으로 잡아주세요)
처음부터 절대 소금 많이 넣음 안됩니다 제 경험상..
후라이팬에 기름을 두르고 감자를 약불에 부친후 한번씩 뒤집어줍니다.

중불로 마무리해서 바삭바삭하게 부쳐주세요~
여러번 뒤집지 마시고 적당히 겉이 익었다 싶었을때 한번씩 뒤집어서 부쳐야해요!

그럼 이렇게 바삭바삭한 감자채전이 만들어집니다.
간장에 찍어먹어도 맛있지만 케첩에 찍어먹음 또 별미입니다.

저는 주로 케첩을 뿌려 먹는 편인데 개인적으론 롯데리아 감자튀김보다 요게 더 맛나더라구요~
피자치즈 있으시면 부칠때 치즈 뿌리고 뚜껑닫고 치즈 녹여서 치즈 감자채전으로 만들어 먹어도 맛있습니다.

감자채전 관련 상품

등록일 : 2018-05-15 수정일 : 2018-05-15

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레시피 작성자About the writer

왕초보요리/쉽게 만들어 먹을수있는 요리를 좋아합니다~

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#감자전 #감자채전 #감자채전 #만드는법

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