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냉장고를부탁해

유현수의 오윤기 쌈밥-냉장고를 부탁해 180회

냉장고를 부탁해180회

방송일 : 2018-05-08

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 인스턴트사골곰탕
  • 두부
  • 부추
  • 맛타리버섯
  • 오이
  • 소고기고추장볶음
  • 명란젓
  • 파르메산치즈가루
  • 감자
  • 골뱅이
  • 춘장
  • 적겨자잎
  • 알배추잎
  • 소고기안심
  • 육포
  • 꽈리고추
  • 즉석밥
  • 소금
  • 전분
  • 마요네즈
  • 된장
  • 양파
  • 물엿

동영상

조리순서Steps
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전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌린다.
인스턴트 사골곰탕을 끓인다.
두부, 부추, 맛타리버섯을 적당한 크기로 썰어 사골곰탕에 넣고 끓인다.
오이를 얇게 슬라이스 한 뒤, 소금에 절인다.
두부를 으깬다.
으깬 두부에 소고기고추장볶음을 올리고 동그랗게 뭉친 뒤, 전분을 묻혀 기름에 튀긴다.
밥에 으깬 명란, 마요네즈, 파르메산치즈가루를 섞는다.
7을 동그랗게 뭉친 뒤, 전분을 묻힌다.
전분을 묻힌 명란밥을 채 썬 감자로 싼 뒤, 기름에 튀긴다.
골뱅이를 적당한 크기로 썬다.
마른 팬에 적당한 크기로 썬 골뱅이와 된장을 넣고 볶는다.
소금에 절인 오이를 물에 헹군 뒤, 물기를 짠다.
잘게 다진 양파를 팬에 볶는다.
볶던 양파에 밥과 춘장을 넣고 볶는다.
접시에 적겨자잎과 알배추잎을 깔고, 그 위에 춘장쌈밥과 감자명란쌈밥을 올린다.
밥에 된장에 볶은 골뱅이를 넣고 동그랗게 뭉친 뒤, 절인 오이로 감싼다.
소고기안심을 고기망치로 두드려 얇게 펴고, 소금으로 간 한다.
육포를 믹서기에 갈아 육포보푸라기를 만든다.
밥에 소고기고추장볶음을 넣고 동그랗게 뭉친 뒤, 얇게 편 소고기로 감싼다.
소고기쌈밥을 토치로 직화한 뒤 접시에 담고, 육포보푸라기를 올린다.
잘게 썬 부추와 꽈리고추에 물엿과 깨를 넣고 버무린다
두부쌈 위에 양념한 부추, 파, 꽈리고추를 올린다.
사골된장국을 그릇에 담아낸다.

등록일 : 2018-05-14 수정일 : 2018-05-14

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