6,280
main thumb
재미마미

고추참치김치전:비오는 주말의 김치전브런치

윤식당에서 김치전에 참치넣고 에그팬에 부치는 걸 보았는데 이제야 따라하기 해보았네요. 전 특별히 고추참치를 넣었는데 살짝 장떡스럽기도 하고 치즈까지 더해져서 더욱 특별한 김치부침개가 만들어졌어요
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 작은포기 1쪽
  • 고추참치 1개
  • 채 썬 양배추 2~3컵
  • 모짜렐라치즈(선택) 1컵
  • 냉수 2/3컵
  • 청양고추 2개
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추 잘게 썰어 물에 담갔다 씻고
신김치는 속 털어내고 쫑쫑 썬다:
양배추 대신 양파를 넣어도 좋아요

김치의 신 정도나 짠 정도가 심하면 한번 씻고 조리해 주세요

부침가루와 물을 1:0.8정도로 넣고 섞는다
고추참치 한캔 넣어 섞는다:고추참치캔 넣은 맛을 내려면 고추장(고춧가루) 한큰술 넣거나 마일드참치와 고추장 섞어 넣어도 된다
냉동실에서 굴러다니는 모짜렐라치즈도 넣고ㅡ
:요건 선택사항임
팬에 식용유를 넣고 기름 온도가 올라가면 반죽을 떠넣고 청양고추도 몇개씩 올린다
앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 부친다
팁-주의사항
고추참치를 넣을 경우엔 양배추나 양파 등 부재료를 넉넉히 넣거나
김치를 한번 씻어서 넣어야 너무 짜지 않게 된다.

등록일 : 2018-05-12 수정일 : 2018-05-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피