야식 술안주로 백고동 장조림~*

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밥차리라

야식 술안주로 백고동 장조림~*

달짝~ 짭쪼름 ~ 쫄깃하니 맛나유~~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은백고동 백고동살600g
구매

[양념]

간장
6큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
맛술
3큰술 구매
통깨
솔솔 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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삶아 놓은 백고동 준비 했어요

젓가락을 이용해 백고동을
뺀 후 내장과 살을
분리해 주고

눈도 제거해 줍니다

백고동은 껍질이 잘 깨어 지므로
백고동에 붙은 껍질을 물에 헹궈 주었어요

백고동 팬에 담고
물 300ml
간장 6큰술
맛술 3큰술

올리고당 4큰술 넣고

센불에서 조려 줍니다

국물이 짜작하게 조려지면
약불로 낮춘 후
다진마늘 반큰술
후추톡톡
통깨솔솔 넣고

슥슥~ 저어 조려 주심 끝

: 백고동은 골을 뺄 필요없어요
그냥 통으로 다 드셔도 됩니다

백고동장조림 관련 상품

등록일 : 2018-05-12 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#조림 #소라장조림 #백고동장조림 #소라조림 #밑반찬 #쉬운반찬 #간단한반찬 #해물류 #야식 #술안주 #소주안주 #장조림

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