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탁주부

명란젓 소분해서 오랫동안 맛있게 먹는법!

2017년 12월31일 네이버 푸드 메인에 소개되었던 명란젓 보관법이에요 :)
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 명란젓 여러개
  • 지퍼백 1두개
  • 뚜껑있는 반찬통 넉넉한 사이즈 1개
조리순서Steps
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성격상 지들끼리 들러붙어서 사용하기 힘든 랩을 잘 사용하지 않다보니 벌써 7살이 된 바이오랩을 준비해주고 지퍼백과 뚜껑있는 반찬통을 준비해주세요.
그리고 동그란 젓갈통에 들어있던 명란젓을 접시에 모두 부어놓아요.

통에서 하나씩 빼서 소분하면 명란젓이 터질수있어요.

랩을 넉넉하게 커팅해서 끝부분에 명란젓을 얹고 중간까지 말다가 양쪽 사이드를 접어 나머지를 마저 말아줍니다. 그리고 나중에 해동할때 시간을 단축하기 위해서 손바닥으로 툭툭 쳐주며 납작하게 만들어주세요.

명란젓이 터지지 않게 살짝 쳐주세요.

저는 가족이 많지 않아 한번먹을때 한개씩 먹을예정이라서 한개씩 소분했는데요. 경우에 따라서 알맞은 갯수로 소분해주시면돼요.
그리고 지퍼백에 2차로 담아주고
반찬통에 다시 넣어
뚜껑덮고 냉동실에 보관해주시면돼요.
팁-주의사항
- 반찬통에 넣지 않으면 냉동실에 있는 다른 내용물에 눌리거나 찍혀서 구멍이 날수있으니 주의하세요.
- 먹기 30분전 꺼내서 자연해동 시켜주시면돼요.
- 명란젓에 참기름 뿌려서 먹으면 맛있어요.
- 명란젓넣고 알탕을 끓여드셔도 맛있어요.

등록일 : 2018-05-11 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

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