새우를 넣어 끓인 해물 된장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,383

상품목록

윤씨네삼남매1

새우를 넣어 끓인 해물 된장찌개

먹다 남은 새우로 해물 된장찌개 만들어 봤어요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장
1큰술 구매
고춧가루
1티스푼 구매
멸치가루
1티스푼 구매

[부재료]

새우
8마리 구매
애호박
1/2개 구매
감자
1개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1모 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
팽이버섯
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

[간]

참치액
2큰술 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물 1/3정도 넣고 된장 1큰술 크게 떠서 물에 풀어줍니다.

쌀뜨물을 사용하면 더 좋아요~

그 사이 부재료들 손질하는데요.
애호박 반개 반달모양으로 썰고,
감자 1개도 반달모양으로 썰고,
팽이버섯1/2개도 밑둥 잘라서 놔두고
양파 1/2개도 깍뚝썰기해줍니다.
청양고추는 1개 썰고요.

된장 푼 물에 감자부터 넣고 끓입니다.

색감을 위해 고춧가루 1티스푼 넣어줍니다.

육수를 내서 사용해도 되지만 저는 멸치가루를 사용했어요~
1티스푼 넣고 끓여줍니다.

새우는 냉동된거라 흐르는 물에 씻어서 준비하구요.

두부 한모도 모두 썰었어요.

된장물이 바글바글 끓고 감자가 반쯤 익어갈때 애호박, 양파, 청양고추를 넣고 중불로 끓여줍니다.

한소쿰 끓어오르면 새우도 넣고 끓여줍니다.

끓으면 거품이 나는데 거품은 걷어내주었어요~ 안 걷어도 되지만 깔끔하게 먹기 위해 저는 걷어냈답니다.

그런다음 다진마늘 1티스푼 넣어주고요.

참치액 2큰술, 소금 조금, 다시다 살짝 넣어 간을 맞춥니다.

참치액 대신 액젓을 넣어도 되구요.
국간장을 넣어도 괜찮아요~
다시다는 선택입니다.
집된장이라 단맛을 위해 살짝 넣어주었어요.

마지막에 대파, 두부, 팽이버섯, 홍고추 올려주고 3분 정도 더 끓여주면 해물 된장 찌개 완성입니다~

: 된장찌개는 전날밤에 끓였다가 하룻밤 묵혀 다음날 아침에 데워 먹으면 훨씬 더 맛있어져요~

해물된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-05-09 수정일 : 2018-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 1

牛賢늦각이 2018-07-28 09:27:08

맛있게 조리했습니다. 쌩큐!

쉐프의 한마디2018-07-28 12:05:48

저도 감사합니다^^ 더운날씨 더위 조심하세요~^^

댓글 0

#해물된장찌개 #된장찌개 #새우 #찌개요리 #된장

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(377)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(46)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

차돌박이 숙주볶음

치타숑

5.0(13)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.